【夏バテ防止!】ゴーヤの豆腐とトマトの梅おかか和え♪
こんにちわ![ビックリマーク](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/039.gif)
一昨日のお昼のサラダ![クラッカー](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/098.gif)
ゴーヤと
梅干のダブルで夏バテ防止強化![!!](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/176.gif)
少量の
ごま油と
白いりごまに
鰹節をプラスして風味をアップ![アップ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/173.gif)
豆腐も入ってヘルシーだけどボリューミーな
サラダでウマウマです![ラブラブ!](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/186.gif)
ゴーヤの豆腐とトマトの梅おかか和え♪ by bvivid ![←](https://emoji.ameba.jp/img/user/ko/konepanco/130165.gif)
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【材料】4人分
ゴーヤ…1本(150g)
木綿豆腐…1丁(350g)
トマト…1個
貝割れ大根…1パック
かつお節…ひとつかみ
●しょう油…大さじ2
●酢…小さじ2
●ごま油…小さじ1
●白いりごま…大さじ1
●梅干(たたき)…2個
もみのり…適量
【作り方】
①ゴーヤは3mmの薄切りにし、塩もみして水切りをし、お皿に並べて電子レンジ(600w)で約1分間加熱して粗熱を取っておく。
![** ♪bvivid の Home Cooking Recipes♪ **](https://stat.ameba.jp/user_images/20120803/15/bvivid-blog/4d/7e/j/o0300022512113900280.jpg?caw=800)
②豆腐はキッチンペーパーで水気を拭き取ってから手で一口大に千切り、トマトは乱切り、貝割れ大根はお好みの長さにカットする。
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③【②】のボウルに、【①】のゴーヤを入れてかつお節で全体を手で混ぜ合わせて絡める。
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④【③】に、●で作ったタレを回し入れて手で和え、お皿に盛り付けてもみのりを乗せたら出来上がりです。
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ゴーヤのワタはしっかりと取り除いてから切って下さいねぇ![クラッカー](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/098.gif)
①で、茹でるよりも電子レンジで加熱する方が栄養価が保てます![ひらめき電球](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/089.gif)
③で、予めかつお節を絡めておくことで全体にタレが馴染みますよぉ![合格](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/304.gif)
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【材料】4人分
ゴーヤ…1本(150g)
木綿豆腐…1丁(350g)
トマト…1個
貝割れ大根…1パック
かつお節…ひとつかみ
●しょう油…大さじ2
●酢…小さじ2
●ごま油…小さじ1
●白いりごま…大さじ1
●梅干(たたき)…2個
もみのり…適量
【作り方】
①ゴーヤは3mmの薄切りにし、塩もみして水切りをし、お皿に並べて電子レンジ(600w)で約1分間加熱して粗熱を取っておく。
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②豆腐はキッチンペーパーで水気を拭き取ってから手で一口大に千切り、トマトは乱切り、貝割れ大根はお好みの長さにカットする。
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③【②】のボウルに、【①】のゴーヤを入れてかつお節で全体を手で混ぜ合わせて絡める。
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④【③】に、●で作ったタレを回し入れて手で和え、お皿に盛り付けてもみのりを乗せたら出来上がりです。
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ゴーヤのワタはしっかりと取り除いてから切って下さいねぇ
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①で、茹でるよりも電子レンジで加熱する方が栄養価が保てます
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③で、予めかつお節を絡めておくことで全体にタレが馴染みますよぉ
![合格](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/304.gif)
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