【スピードおかず】インゲンの茄子巻き♪オイスター風味♪

こんにちわ


電子レンジ活用で５分でできる！野菜のおかずにチャレンジ


インゲンと茄子は予め電子レンジ加熱でカロリーオフ＆時短調理

後はフライパンでタレに絡めるだけ簡単に作れて美味しいですよぉ


インゲンの茄子巻き♪オイスター風味♪ by bvivid


因みに茄子と添えたミニトマトはベランダ菜園で採れたものです







【材料】2人分

インゲン…9本
茄子…1本
●オイスターソース…大さじ1
●しょう油…大さじ1
●みりん…大さじ1
●砂糖…小さじ1
●ごま油…小さじ1


【作り方】

①インゲンは半分に切ってラップに包み、電子レンジ（600ｗ）で約1分30秒間加熱する。

②茄子は縦に2～3ｍｍ幅に6枚スライスし、耐熱皿に並べてラップをして電子レンジ（600ｗ）で約1分40秒～2分間加熱する。

③【①】のインゲン3本を【②】の茄子で巻き、楊枝を刺したものを6個作り、●の調味料を熱したフライパンで全体に絡めたら完成です。



電子レンジの加熱時間はメーカーにより若干異なります
②で茄子が柔らかくなるまで加熱して下さいね
③でフライパンを傾けながらタレを絡めて仕上げましょう



作って頂いた際には、つくれぽ投稿して下さると嬉しぃですっ



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