【佐渡からの贈り物】絶品！筍の煮物の磯辺揚げ♪

こんにちわ


昨日のお昼の筍料理


こちらも筍を頂いた際には必ず食卓にあがる我が家の定番

筍を一旦煮物にしてから磯辺揚げにした一品です

味が付いているのでそのままでも美味しい絶品の磯辺揚げですよぉ


絶品！筍の煮物の磯辺揚げ♪ by bvivid







【材料】4人分

筍（水煮でも可）…400ｇ
●めんつゆ（2倍濃縮）…100ｃｃ
●水…400ｃｃ
●砂糖…大さじ1
日清コツのいらない天ぷら粉…120ｇ
水…200ｃｃ
青海苔…大さじ2～3
揚げ油…適量


【作り方】

①筍は下処理をして乱切りにする。

②鍋に、●の調味料を入れて煮立たせ、【①】の筍を入れて約10分間煮て冷ましておく。

③天ぷら粉と水で衣を作り、青海苔を加えて混ぜ合わせ、【②】の筍に衣をつけて油で揚げたら出来上がりです。



筍の煮物はご家庭の味付けでです
煮た筍はキッチンペーパーで水分を拭き取ってから衣をつけましょう
青のりはお好みの量で作って下さいねぇ



作って頂いた際には、つくれぽ投稿して下さると嬉しぃですっ






昨日は母の日でしたね

私はこのブリザードフラワーを贈りました



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