【佐渡からの贈り物】我が家の筍ご飯♪

こんにちわ


一昨日、父の元会社のNさんからの贈り物で筍が届きました


早速、昨日のお昼に筍ご飯を作りましたよぉ

下処理は届いてすぐ母にやってもらいました



具材に味をしっかり付けてから炊くのが我が家流

砂糖も入って少し甘めの筍の炊き込みご飯に仕上がり美味しいですよぉ


我が家の筍ご飯♪ by bvivid







【材料】4合分

筍…2本
油揚げ…3枚
だし汁…1000ｃｃ
●しょう油…100ｃｃ
●砂糖…大さじ5
●酒…大さじ3
●みりん…大さじ2
お米…4合


【作り方】

①筍は下処理しておき薄切りに、油揚げは油抜きをして縦半分に切ったものを8ｍｍ幅にカットする。

②鍋に、だし汁と【①】の筍と油揚げを入れ、煮立ったら●の調味料を入れて弱火で約15分～20分間煮て冷ましておく。

③炊飯器に、研いだお米と【②】を入れてセットし、炊き上がったら出来上がりです。




③でセットする際に②の煮汁をメモリに合わせて炊いて下さいねぇ



作って頂いた際には、つくれぽ投稿して下さると嬉しぃですっ



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