イカとじゃがいもの煮物♪

おはようございます


昨日のお昼のおかず


柔らかスルメイカの出汁が

ジュワっとじゃがいもに染み込み

ホクホクでウマウマですよぉ


イカとじゃがいもの煮物♪ by bvivid







【材料】4人分

生するめいか…2杯
じゃがいも（乱切り）…3個（450ｇ）
●水…800ｃｃ
●しょう油…80ｃｃ
●砂糖…大さじ2
●酒…大さじ2
●かつおだしの素…大さじ1
みりん…大さじ2


【作り方】

①スルメイカは下処理をし、1ｃｍ幅の輪切りにして、さっと湯通しをし、じゃがいもは10分ほど水にさらしておく。

②鍋に●の調味料を入れ、煮立たせる。

③【②】に、【①】を入れて落し蓋をし、中火で約25分間煮込む。

④【③】に、みりんを加えて5分ほど煮たら出来上がりです。



③で、アルミホイルに数箇所穴を開けて使用するとアクも取れて簡単！落し蓋になりますよぉ


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