絶品！柔らかビーフシチュー♪

こんにちわ


昨日のお昼のメニュー


柔らか～くなった牛肉に濃厚なソースが絶品のビーフシチュー

お好みの野菜と一緒に煮込んでも

仕上げにかける生クリームでマイルドになってウマウマですよぉ


絶品！柔らかビーフシチュー♪ by bvivid







【材料】4人分

●牛肉…500ｇ
●水…800ｃｃ
●赤ワイン…200ｃｃ
●コンソメ（顆粒）…大さじ1
●ローリエ…1枚
◎デミグラスソース缶…1缶
◎トマトケチャップ…大さじ2
塩・こしょう…適量
生クリーム…少々（お好みで）

ペンネは混ぜるだけのパスタソースのペペロンチーノを使いましたぁ


【作り方】

①牛肉は好みの大きさにカットし、塩・こしょうをして約5分程置いておく。

②鍋に●の材料を入れて煮立ったらアクを取り、落し蓋をして弱火～中火で約30分間煮込む。

③【②】に◎の調味料を加えて弱火で途中かき混ぜながらとろみが出るまで約30～40分間煮込み、塩・こしょうで味を調える。

④お好みで生クリームをかけて頂く。



牛肉はお好みの部位で作って下さいねぇ
アルミホイルに数箇所穴を開けて使用すると簡単な落し蓋になります
野菜をプラスする際には③の工程で一緒に煮込んで下さいね
お好みのデミグラスソースの濃度に仕上げて頂きましょう



作って頂いた際には、つくれぽ投稿して下さると嬉しぃですっ

ポチッとクリック応援 お願いします　　

携帯の方はこちらから　→　にほんブログ村 料理レシピ集

　　
レシピブログのランキングにも参加中♪　よろしければクリックしてくださいねぇ♪