*ハーブが香る*手羽中のスパイシーフライドチキン♪

こんにちわ

昨晩のメニュー


カレー・タイム・コリアンダーのハーブが香る、手羽中のスパイシーなフライドチキン

ご飯のおかずにはならないけどビールのおつまみには最高

衣もサックサクで止まらない美味しさお酒もグビグビっと進んじゃうんですよぉ


手羽中のスパイシーフライドチキン♪ by bvivid







【材料】4人分

手羽中…600ｇ
●にんにく（すりおろし）…2片
●しょう油…大さじ3
●白ワイン…100ｃｃ
◎カレーパウダー…大さじ2
◎タイムパウダー…小さじ1
◎コリアンダーパウダー…小さじ1
◎塩…小さじ1
◎こしょう…小さじ1/3
◎小麦粉…大さじ5
◎片栗粉…大さじ5
揚げ油…適量


【作り方】

①チャック付きビニール袋に手羽中と●の材料を入れてよく揉み込み、冷蔵庫で約1～2時間漬け込む。

②◎の材料を別のビニール袋に入れて混ぜ合わせ、【①】の手羽中を入れて全体に粉が付くようによく振る。

③【②】を、160～180℃の油で揚げたら出来上がりです。



②で、余分な粉は振って落としましょう


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