簡単！麻婆豆腐♪

こんにちわ

昨晩のメニュー

豆板醤が効いてピリっと辛さが堪らない

ご飯がモリモリ進む一品の

簡単！麻婆豆腐♪ by bvivid を作りましたよぉ

我が家では油っぽくさせたくないので

ラー油は使用していませんが

それでも十分、美味しんです

【材料】4人分

豆腐（絹ごし）…2丁
豚ひき肉…180ｇ
長ねぎ（みじん切り）…1/2本
にんにく（みじん切り）…1片
ごま油…大さじ3
刻みねぎ…少々
塩・こしょう…適量
●お湯…200ｃｃ
●中華だしの素…大さじ1
●豆板醤…小さじ3
●甜麺醤…小さじ3
●しょうが（すりおろし）…小さじ1
●砂糖…小さじ2
●しょう油…大さじ1
●酒…大さじ2
◎片栗粉…大さじ2
◎水…大さじ2


【作り方】

①ボウルに、●の材料を混ぜ合わせておく。



②フライパンにごま油を熱し、にんにくを入れて香りが出たら豚ひき肉を炒め、塩・こしょうする。



③【②】に、【①】と豆腐（お好みの大きさで）を入れ、ひと煮立ちしたら長ねぎを加える。



④【③】に、◎の分量を混ぜた水溶き片栗粉をまわし入れて、とろみが付くまで軽くかき混ぜる。



⑤器に盛り、刻みねぎを飾ったら出来上がりです。




豆腐は熱湯に潜らせておくと水分が抜け、煮崩れを防ぎますよぉ
豆板醤はお好みで加減して下さいねぇ

作って頂いた際には、つくれぽ投稿して下さると嬉しぃですっ

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