簡単！鰤のあら汁♪
おはようございます
昨晩の
メニューその①
スーパーでも比較的安く手に入る
鰤のあらを使った冬にはもってこいの汁物
簡単！鰤のあら汁♪ by bvivid を作りましたよぉ
茹でこぼしをし、アクをしっかり取っているので臭みなし
長ねぎがたっぷり入って美味しいですよぉ
【材料】4人分
鰤のあら…500ｇ
長ねぎ（斜め切り）…2本
水…1000ｃｃ
酒…50ｃｃ
かつおだしの素…大さじ1
味噌…適量
刻みねぎ…適量
■茹でこぼし
酒…200ｃｃ
水…ひたひた
【作り方】
①あらを食べやすい大きさに切り、鍋に入れて茹でこぼしをし、水でサっと洗う。
②鍋に、あら・長ねぎ・水・酒・かつおだしの素を入れて煮立たせ、火を止めて味噌で味付けをする。
③再び火にかけて味が調ったら器に移し、刻みねぎを飾ったら出来上がりです。
①で、アクはしっかり取り除いておきましょう
味噌はご家庭の味でどうぞ
昨晩の
メニューその①スーパーでも比較的安く手に入る鰤のあらを使った冬にはもってこいの汁物 簡単！鰤のあら汁♪ by bvivid を作りましたよぉ茹でこぼしをし、アクをしっかり取っているので臭みなし長ねぎがたっぷり入って美味しいですよぉ
【材料】4人分
鰤のあら…500ｇ
長ねぎ（斜め切り）…2本
水…1000ｃｃ
酒…50ｃｃ
かつおだしの素…大さじ1
味噌…適量
刻みねぎ…適量
■茹でこぼし
酒…200ｃｃ
水…ひたひた
【作り方】
①あらを食べやすい大きさに切り、鍋に入れて茹でこぼしをし、水でサっと洗う。
②鍋に、あら・長ねぎ・水・酒・かつおだしの素を入れて煮立たせ、火を止めて味噌で味付けをする。
③再び火にかけて味が調ったら器に移し、刻みねぎを飾ったら出来上がりです。
①で、アクはしっかり取り除いておきましょう
味噌はご家庭の味でどうぞ
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