☆Merry Christmas!!☆簡単！ローストチキン♪バター醤油ソース♪
～ Merry Christmas!! ～
昨晩は、
クリスマスには欠かせない
ローストチキン
漬け込むだけで、簡単に
ハーブチキンに仕上がり
バター醤油が効いたソースで楽しむ
簡単！ローストチキン♪バター醤油ソース♪ by bvivid を作りましたよぉ
【材料】2人分
鶏骨付きもも肉…2本
にんにく（すりおろし）…2片
レモン（スライス）…1/2個
塩・こしょう…適量
ブーケガルニ…2袋
●白ワイン…120ｃｃ
●しょう油…大さじ2
●オリーブオイル…大さじ6
しょう油…大さじ2
バター…大さじ2
水溶き片栗粉…適量
【作り方】
①鶏肉は皮に竹串で数箇所穴を開け、塩・こしょうをしてニンニクを擦り込み、ブーケガルニ・レモンのスライスをのせる。
②ジップロックに【①】を入れて、●の調味料を加えて揉み込み、空気を抜いて冷蔵庫で5～6時間ほどマリネする。
③鶏肉を取り出してクッキングシートにのせて、200℃に予熱したオーブンで約20～30分間焼く。
④鍋に、【②】の漬け汁とバター・しょう油を入れて煮立たせ、水溶き片栗粉を加えてとろみが出たら焼き上がったチキンにかけて出来上がりです。
④で漬け汁は、しっかりと煮立たせてアルコールを飛ばして下さいねぇ
②で、一晩寝かせるとソースなしの美味しいハーブチキンが楽しめますよぉ
昨晩は、
クリスマスには欠かせないローストチキン漬け込むだけで、簡単にハーブチキンに仕上がりバター醤油が効いたソースで楽しむ 簡単！ローストチキン♪バター醤油ソース♪ by bvivid を作りましたよぉ
【材料】2人分
鶏骨付きもも肉…2本
にんにく（すりおろし）…2片
レモン（スライス）…1/2個
塩・こしょう…適量
ブーケガルニ…2袋
●白ワイン…120ｃｃ
●しょう油…大さじ2
●オリーブオイル…大さじ6
しょう油…大さじ2
バター…大さじ2
水溶き片栗粉…適量
【作り方】
①鶏肉は皮に竹串で数箇所穴を開け、塩・こしょうをしてニンニクを擦り込み、ブーケガルニ・レモンのスライスをのせる。
②ジップロックに【①】を入れて、●の調味料を加えて揉み込み、空気を抜いて冷蔵庫で5～6時間ほどマリネする。
③鶏肉を取り出してクッキングシートにのせて、200℃に予熱したオーブンで約20～30分間焼く。
④鍋に、【②】の漬け汁とバター・しょう油を入れて煮立たせ、水溶き片栗粉を加えてとろみが出たら焼き上がったチキンにかけて出来上がりです。
④で漬け汁は、しっかりと煮立たせてアルコールを飛ばして下さいねぇ
②で、一晩寝かせるとソースなしの美味しいハーブチキンが楽しめますよぉ
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