芋もち♪甘辛ダレ♪

こんにちわ

先日、北海道からじゃがいもが届きました

今朝は、きりん父のリクエストで

芋もち♪甘辛ダレ♪ by bvivid を作りましたよぉ

秋冬になると我が家に登場する、簡単！スイーツ

甘辛ダレが絡みモチモチで美味しいですよぉ

【材料】8個分

じゃがいも…中2個（250ｇ）
片栗粉…大さじ2
サラダ油…大さじ2
■甘辛ダレ
●砂糖…大さじ1
●しょう油…大さじ1
●みりん…大さじ1


【作り方】

①じゃがいもは火が通りやすいようにカットし、耐熱ボウルに入れてラップをして電子レンジで約5～7分間加熱する。



②熱々のうちに、じゃがいもを潰し、片栗粉を加えて擦りこぎ棒でタネがまとまるまで練る。



③【②】を8等分にし、団子状に丸めてから平らに形成する。



④フライパンにサラダ油を熱し、中火で両面に焼き色がついたら火を止め、●の調味料で作った甘辛ダレを入れて絡めたら出来上がりです。




①で、じゃがいもは水にさっと潜らせてから加熱しましょう
④で、少し焦げ目を付けた方が甘辛ダレが染みて美味しいですよぉ

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