◆和◆あんこ＆抹茶とクリームのババロア♪

こんにちわ

今日は、きりん母のお友達にも大好評のスイーツ

◆和◆あんこ＆抹茶とクリームのババロア♪ by bvivid を作りましたよぉ

娘さんとお孫さんが遊びに来るという事で

15時のおやつに間に合うように持って行きましたぁ

【材料】カップ（約200ｍｌ）5個分

牛乳…150ｃｃ×3
砂糖…20ｇ×3
抹茶…大さじ1/2×2
生クリーム…50ｃｃ×3
ゼラチン…3ｇ×3
■トッピング
あんこ…適宜
きな粉…適宜
黒みつ…適宜


【作り方】


①鍋に、牛乳・抹茶・ゼラチンを入れて泡立て器でかき混ぜながら煮立てる。


②【①】を、氷水を張ったボウルでとろみが出るまで冷やす。


③別のボウルに生クリームと砂糖を入れて、とろみが出るまで泡立て器でかき混ぜる。


④【②】に、【③】の生クリームを入れて混ぜ合わせる。


⑤カップにあんこを敷いて【④】を流し込み、冷蔵庫で約45分間冷やす。（表面が固まればOKです）


⑥【①】～【④】の抹茶を除いた手順で生クリームのババロアを作り、【⑤】のカップに入れて冷蔵庫で約45分間冷やす。


⑦再び【①】～【④】の手順で抹茶のババロアを作り、【⑥】のカップに入れて冷蔵庫で約1時間以上冷やし固める。


⑧【⑦】に、きな粉をのせて黒みつをかけたら出来上がりです。



②で、とろみが出るくらいでです固まり過ぎには注意して下さいねぇ
ゼラチンはお好みのババロアの柔らかさで使用して下さいねぇ

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