こんばんは。
ベトナムで有名なフォーを
な、なんと韓国にアレンジ
っていっても、韓国のシンボルカラー
でもある、緑、赤、黄をのせ、チキンベースの汁に豆板醤を加えたのだ。
ナイスアイデアでしょ
材料
フォー（乾麺） １４０ｇ
チキン出汁 ８００ｇ
万能ネギ（小口切り）５本
にら（５センチ幅） １/３束
もやし １/２袋
しいたけ（スライス） １枚
パプリカ（細角切り）（赤・黄） １/４個
牛肉（１口大） ８０ｇ
塩コショウ 適量
作り方
牛肉はあくが出るので、先に別鍋でさっと茹でる
フォーはメーカーにより増やし方が違うので、記載の通り行い、熱湯でさっと湯がく
チキン出汁に、パプリカ、ネギ以外を入れ、最後に薬味をのせる
