パクチーサラダ らきいたろう（田端）
田端にあるバル風居酒屋の「らきいたろう 」では、普段は店長のマコトくんが料理担当で、
看板娘のリナちゃんは主にサーブ＆接客担当です。
でも、「Rina's Kitchen」と題した、リナちゃん特製の料理がメニューに並ぶ日があるのですヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
この日もツイッターでメニューが告知
されており、その内容はなんと！
ワタクシの大好きなエスニック推し！γ(▽´ )ﾂヾ( ｀▽)ゞﾔｯﾀﾔｯﾀ♪
ということでさっそくお邪魔したら、まずはよーく冷えた赤星と「Rina's Course」を(*^ー^)ノ ｵﾈｶﾞｲ！
ごきゅごきゅごきゅ、ぷっは～！(^O^)
さっそく一品目の「パクチーサラダ」が登場！
出た！ ズドンと山盛りでテンション上がりますな～！(o^-')b
ぱくぱく、むしゃむしゃ。
ぬふふふふ( ´艸｀)こりゃあタマラン！
ガーリックの効いたタイ風ドレッシングがたっぷりかかった新鮮パクチーサラダは
一口食べるごとに身体の毒気が抜けていくような気分になります（笑）。
続いて「プリップリ エビギョーザ」も登場。
大振りなのが2つに小振りなのが2つ。揚げ餃子スタイルなのね＾＾。
スイートチリソースのかかった海老餃子をカシュッと齧ると、中からプリプリのエビちゃんがこんにちは♪
う～ん、リナちゃんやるじゃないの～(b^-゜) ｸﾞｰ！
というワケでビールが進む進む。
ごきゅごきゅごきゅごきゅ、ぷっは～！(≧▽≦)
さーていよいよ3品目、「チリコンカンパイ」もやってまいりました。
サクサクのパイ生地の中に、ピリ辛のチリコンカンを詰めて焼き上げ、
仕上げにもたっぷりチリコンカンをかけて供してくれました。
サクッサクッ、もぐもぐもぐ。
おおー、バターの効いたパイと挽肉たっぷりのチリコンカンがうまくマッチして
これはステキなミートパイになってますよ('-^*)/
で、コレに合わせたのは「茜霧島」のソーダ割り。
芋焼酎とはとても思えない、シトラスやフローラルを感じさせるフルーティな香りがソーダによって立ち昇り、
スプリッツァーのようでありながら、芋焼酎ならではのしっかりとした強さも味わえる大好きな飲み方。
う～ん、ウマい！(°∀°)b
自家製の燻製牡蠣をオイル漬けにしたおつまみも出してもらいました。
ひゃー、この燻感がタマラン！ヽ(゜▽、゜)ノ
でね、あまりに美味しかったので、もう1回「パクチーサラダ」を(*^ー^)ノ ｵｶﾜﾘ！
うひゃひゃひゃひゃﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ 何度見ても山盛りのパクチーってのはテンション上げてくれますな
！
今度は濃いめのハイボールに合わせてみました。
うんうん、やっぱり合う！(o^-')b
「Rina's Kitchen」、次回のテーマは和食かもしれないそうですよ。
ここんチは日本酒の品揃えも豊富なので楽しみだ～(^ε^)♪
ごちそうさまでした！(^人^)
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