Hi there, Konichiwa～,
Lotus root (Renkon) is one of Japanese winter vegitable and my family love to eat this crispy pizza !!The recipe in Japanese is the bottom of this blog.
レンコンは日本の冬の野菜であり、我が家は大好き！このレンコンピザは、特に「アッ」という間に食べられてしまう1品です、日本語のレシピはブログ下段にあります。
＜ingredients＞
・8cm lutus root
・2 slices samon (meet,hum,sausage,other fish instead)
・60g cheese for pizza
・a little olive oil
＜How to make lutus root pizza＞
(1) Peel lutus root.
(2) Slice lutus root into paper thin with vegitable slicer.
(3) Boil salmon.
(4) Heat olive oil in a frying pan then place a half of lutus root in it.
(5) Place a half of cheese on the lutus root then put a half of boiled salmon.
(6) Sprinkle rest of cheese,salmon and lutus root.
(7) Turn it over.
(8) It's done!!
＜材料＞
・れんこん８ｃｍくらい
・鮭 2切れ
・ピザ用チーズ60gくらい
・オリーブオイル 少々
＜作り方＞
（１）れんこんの皮をむく
（２）スライサーでれんこんをスライスする
（３）鮭を茹でる
（４）フライパンを温めオリーブオイルをひき、れんこんの半分の量を敷く
（５）半量のチーズと茹でた鮭の順番でれんこんの上に置く
（６）残りのチーズ、鮭、を又のせた後、れんこんをのせる
（７）ひっくり返す
（８）できあがり！！
Hope you like it ♪
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