流川れんこん。うきは流川町にある蓮畑。蓮畑の中を歩くと小人みたいだと言われながら大きな葉の間から蓮の花が見えると微笑ましく思う。いつも色々な風景をうきはで見かけますが広大さを感じると自分の中のもやもやも飛んでいく。こんな風にさりげなく自然に近いと楽しく仕事が出来る。こんなスタイルでスイーツを作れることがうれしい。みなさんに感謝な日々です。