今日は自宅で、紅茶教室を行っておりました
７月、８月はアイスティーレッスン
「紅茶レッスンは初めて～♪」のかたもお迎えしてのレッスンとなりました。
「紅茶教室へようこそ
」の気持ちをこめてお出ししたウエルカムティーは、ハーブとフルーツをミックスしたティーです。酸味と甘さがちょうど良い美味しさになるよう、アレンジしました
「美味しいです～」と、と～～っても喜んでいただけたみたいです
美味しいアイスティーは、ゴールデンルールを守って、まず美味しいホットティーを淹れるところから。
今日はホットティーに爽やかなセイロンの「ヌワラエリヤ」を使いました。
そのゴールデンルールを守って淹れたホットティーを使って、作ったアイスティー
オンザロックス方式の、きりりとした味わいのクリアな一杯です
今日のアイスティーには、アールグレイベースのアイスティーブレンドを使ってみました。
ホット、アイスに続き、今日の皆さまのお目当ての４層のセパレートティーの実習です
今日はいずれもご自分でお作りいただきました。
ちょっと緊張の４層目を注ぐところです。
大成功の「４層のアイスティー」
ミントも自家製なのです～
今日のティーテーブルです↑
夏らしく爽やかさを意識してみました
こちらは私が作った「４層のアイスティー」
失敗のない作り方をレクチャーさせていただいています。
「早速、家で復習してみます♪」というお言葉を聞くと、本当に嬉しい
まだまだ、夏本番はこれから。
アレンジティーも色々と試していますので、ブログでまたご覧いただけるよう、アップしていきたいと思います
ご覧いただきまして、ありがとうございます。
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