おはようございます、のんのんです
週末は開店休業状態で失礼しました
遊び呆けてました～
今週も勢いよくスタート!
どうぞよろしくお願いします
お手数ですが、応援もよろしくお願いします
ありがとうございます
本日のレシピ
豚肉と春菊の香り和え
～Pork and Edible Chrysanthemum(Shungiku)～
材料
しゃぶしゃぶ用豚肉 100g
春菊 1把
エフミック 朝摘みトマトドレッシング 適量
白ごま 少々
醤油 少々
作り方
豚肉をお湯でゆでてしっかり水気を切る
エフミック朝摘みトマトドレッシングで和える
春菊はゆでて、しっかり水気を切り、食べやすい大きさに切って、醤油少々で下味をつけ、白ごまを和える
豚肉と春菊を合わせ軽く混ぜる
Ingredients
1/4lb very thinly sliced pork
1 bunch edible chrysanthemum
Japanese dressing (soy sauce base with Japanese basil)
chile powder or chili powder
soy sauce
roasted sesame (white)
How to make
boil pork with hot water and drain.
coat the pork with Japanese dressing and chile (or chili) powder
boil edible chrysanthemum and drain well.
cut it into bite size.
slightly taste the chrysanthemum with soy sauce and sprinkle with white sesame.
mix the pork and the edible chrysanthemum and serve.
トマトドレッシングに入ってるハーブのレモングラス、こぶみかんの葉なのエスニックな香りが春菊の香りと素敵なハーモニー♪ ぴりっとしたテイストが豚肉にマッチ♪
って歌ができそう～
エフミックの朝摘みトマトドレッシング、スーパーでは買えないので、ピエトロドレッシングや青じそドレッシングなどの醤油ベースのドレッシングに一味を加えたものでも◎
最初に食卓に並べておいたら、フライング系夫がビール飲みながら私の分も食べられちゃうという
→そんな時のためにちょっと残してる
お子様用にはピリ辛なしのドレッシングを使ってください
春菊の英語の「chrysanthemum」 クリサンセマム と読みますが、スプレー菊のことです。 秋になるとこのchrysanthemumの鉢がアメリカのあちらこちらでたくさん見かけられて、ああThanksgivingが近づいてきたなーと思う花
表示には「Mum」と略してあること多いです。
edibleは「食べられる」という意味
春菊もやはり菊なんだなーと改めて思う次第
さて、先週末は夫が久しぶりに日本で休みを取れる、ということで 義理の両親と葉山の音羽の森に出かけたり、
音羽の森からの景色♡
こちらではコーヒー770円
え、高い!?
でもね
ケーキセットにすると1100円 結構お得な感じ
しかも
コーヒー、紅茶、かなりおいしく
お代わり自由!
これ大きい 笑
ケーキはサンプルを見て決めます
サンプルのプレートが来たら、それまでうろうろしていたあきがピューンと飛んできてきちんと椅子に座ってた
そして
ケーキ、あきが全部食べるよ、ママは食べちゃダメ、とけん制してきた→私とあきのシェアで頼んだ
そんなあ～
とりあえず、イチゴはあげるよ
イチゴは横須賀の嘉山農園のオーガニックいちごを使用しているそうです
そしてそのあと
「あき、このケーキ お酒が入ってる!」とケーキを取り返し(うそ、お酒なんて入ってない)
ぱくぱく食べてたらあきが横からぱくっと取って食べて
「おさけはいってるとおもったら、おさけはいってない! ラッキー! 」と取り返されるという
そんなほほえましいシーンも繰り広げたりして→みかねて義理母もいちごをあきにあげてた
公園も行って～
静電気!
のような寝ぐせ
土曜には友達と川崎ラゾーナで魚料理食べに行ったり
川崎ラゾーナ♡
昔はここから徒歩5分のところに住んでたんだなー。
今住んでたら財布持たずに歩かないと危険だわ
画像はお借りしました
料理もいっぱいしましたよ～
家にいる時はほとんどキッチンにいるくらい →ほかの家事もちゃんとしなさい
「久しぶりのパパをめいっぱい甘やかそう企画」
今日からはまたいつ休みが取れるかわからないくらい忙しくなる夫、たくさん充電できたといいなー
身体に気を付けてお仕事頑張ってほしいです
って他人事みたい?
それとは反対に今日は、楽しかったけど忙しかった私の休養デー
と行きたいけど
にぎやかウィークが終わって、いきなりママと二人で残されてしまったあき、退屈ムードMAX
とりあえず公園まで走って行きたいと思います♪
素敵な月曜日をお過ごしください♡
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