おはようございます、のんたです
昨日は気が付いたら11時半
11時11分に時計見損ねて。。
せっかく11時10分に雨女香さんにコメント頂いたのに
来月はちゃんと12日12時12分12秒に時計見よう、そうしよう。。
今日もよろしくお願いします
応援もどうぞよろしくお願いします
ありがとうございます～♪
本日のレシピ
かぼちゃのローズマリー天ぷら
材料
かぼちゃ 1/2個
塩 適量
ローズマリー
薄力粉 1カップ
ベーキングパウダー少々
水 1カップ 弱
お酢 少々
作り方
かぼちゃは食べやすく切って塩をもみこみ、ローズマリーの葉をまぶしてしばらく置く
薄力粉にベーキングパウダーを混ぜて、水とお酢少々を混ぜたものをさっくり混ぜてとろとろの状態にする。
かぼちゃをこの衣にくぐらせて高温の油で揚げる
*高温、衣をぽとんと落としたぶくぶくぶくーっとすぐに揚がってくるくらいの温度
よく塩、小麦粉、水の衣のてんぷらで簡単に作るけど
ちょっと時間があるときは、ベーキングパウダーを入れてサクサク感アップ
お酢を入れると小麦粉のグルテンがねばり成分を作るのを止めるので、さくさく感キープできます。
料理ってほんと科学の実験みたい
ローズマリーは抗菌、抗酸、そして血行促進 の効果あり、ということで、肉料理にもぴったりですが、かぼちゃやじゃがいもとの相性もいいですよね～。
一気に天ぷらも洋風に。 塩をしみこませておくと天つゆいらずでぱくぱくそのままいただけちゃいます。
クリスマスも近づいて、ますますハーブが活躍する時期ですね～。
11月はThanksgiving(勤労感謝の日)、アメリカではますますかぼちゃが大人気のシーズン
パンプキンパイなんかもまさにこの時期が一番人気なんですよ
注
ローズマリー、その他のハーブは妊娠中、授乳中の方は避けた方がいいです
昨日から急に寒くなりましたが、まだまだエアコンつけないで頑張ろう～と
家の中でも結構厚着で過ごしたりする中
あくまでも夏の恰好でさわやかに過ごしたい人が一名
しかも咳き込みながら
はい、3歳のあきでーす。
ミニスカ、生足、お腹がちょっと出るくらいのTシャツがお気に入り。。
ジャケット着せようとすると暴れて逃げる
でもやっぱり寒いから
「だっこ」って
人間湯たんぽ代わりになっております
ジャケット着て、靴下履いたらだっこするよーと無理やり着せたりして
そんな寒さにつよい(?)あき
朝起きて、二階のトイレをお姉ちゃんに先こされて
だだだっと一階に下りてきたかと思うと
トイレに入ってなかなか出てこない
しかも鍵しめてる
はるがドアの下からのぞくと
温かい便座で暖を取っていたらしい
だからさー、ちゃんと温かい恰好しようよー
もしくは
走れ、走るんだ!!
という訳で今から近所走ってきます～
素敵な火曜日をお過ごしさい
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