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本日のレシピ
ひじきと蒸し大豆のサラダ
乾燥大豆 1カップ
ひじき 40g
醤油 適量
レモン汁
ごま油
あさつき、カイワレなど
作り方
乾燥大豆は水に漬けて一晩置く
蒸し器で柔らかくなるまで蒸す
ひじきは水に20分ほど浸してもどして
ひたひたの水と適量の醤油で煮て、水分がほとんどなくなるまで煮含める
煮たひじきと蒸した大豆を合わせて
レモン汁とごま油 をかけて
あさつきなどを混ぜ込む
好みで塩をふってください
唐辛子またはわさびなど入れてもおいしいかも←人任せ
蒸した大豆と煮たひじきを全量混ぜ込むとなると レモン汁大匙2強、ごま油 大匙1強
こんな感じになりますが、大豆もヒジキも他のサラダにも使えるので、半分量くらいで作るのもまたよろしいかと思います
ごま油とレモンと醤油だけの味付け、シンプルだけど蒸した大豆の甘さとひじきの優しさ(?) これが際立つ一品です
食欲の権化と言われて育ったワタクシ
クスリのおかげでもう胃は痛くないけど
食欲はない (きっぱり)
年末に「私の食欲をなくしてください」って神様にお願いしたのが今頃聞き入れてもらえたみたいで
忘れたころにやってきたサンタのプレゼント!?
いや、食欲あってもやっぱりいいです。ごめんなさい。
食欲って生きる希望、生きる力。美味しいもの食べたいから一日頑張る! みたいなところがあるし
どうか私の食欲を戻してください。あ、ほどほどに。
という訳で
うめぼしとかご飯とかそんなものしか食べたくない
でもこの素材の味しかしないような、甘みを一切入れないさわやか仕立てなものならするする入る
って結局は食べ過ぎ?
しばらく「は?」と思うようなシンプルものが続くかと思われますが、大きな目で見てやってくださいね～
でも、これ、絶対体には優しい。 優しくない材料が入ってないもん←ひらきなおり
この時期胃腸の調子がいまいちな方、ぜひお試しください♡
昨日はあき連れて友達と、公園に遠足に♪
動物もいて～
あき、パンツ見えてる
この写真は彼女が結婚する前に消しておこう
猿山もあったりして
近くの人はもうどこかお分かりですね～♪
二歳はとにかく元気に走らせないとね!
しかし、この公園はカラスの襲撃がすごかった
トンビとかカラスとか、鳥害って本当にあるんだなあ～なんてしみじみ思ったりして
バッグのチャックをくちばしであけてくれたりして
今度はカカシ
持っていこう!
そう誓い合ったのでした
素敵な夕べをお過ごしください～。
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