祭り寿司＠梅の花編
－ 今年もお誕生日に －
昨年のblueの誕生日に、カリフォルニアロールと、薔薇を模ったお寿司を作ったことを以前ご紹介しました。（こちら ）
例年通り、義父を招いてのblueのお誕生会には、豪華なお刺身を母が用意してくれたので、私は白いご飯が食べたいなあと思っていたのに、blueから飾り寿司のリクエスト。
房総では、お祭りの時によく作られると言う「祭り寿司」。
今年は、でんぶとタラコを混ぜたご飯を花びらに見立て、梅のお寿司を作ってみました。
全部で4本作りました。
１本目は、均等に花が咲かず、2本目はまあまあ、３本目は完璧！、4本目は余った寿司飯を全部詰め込んだらあらら・・・という出来に(笑)
流石に４本作りましたので、要領はつかめました。
blueも喜んでくれましたし、今年も一応大成功ということで。
自分の覚書用にと製作過程を写真に収めていますので、近いうちに作り方レシピを公開できればと思ってます。
川澄 健 飾り巻きずしのり巻き大全科
今年も、昨年に引き続き図書館でこちらの本を借りて、参考にしました。
飾り寿司の様々なバリエーションが載っていて、見ごたえ、作り応えのある素晴らしい本です。
来年は何を作ろうかな？