連休も明日で終わりですね。
いかがお過ごしですか？
地元の公園にコスモスの写真を撮りに出かけましたが、
以前あったコスモス畑、、、今年は全然咲いてなくて寂しい画に・・・
どうしてかなぁ？
と、不完全燃焼で家に帰ると嬉しいお届け物が～
レシピブログさんのモニターにまたまた当選しました。
ありがとうございます♪
日本食研さんの洋食作り
・ホワイトソースの素
・デミグラスソースの素
・洋風魚介スープの素 の3種類★
粉末タイプの素です。
早速今日の夕飯にホワイトソースの素を使ってパスタグラタンを作りました！！
ホワイトソースにマッシュしたかぼちゃ、カレーフレークを混ぜ込んで、コクのある一品に
仕上がりましたよ～
美味しかったー。お腹いっぱいです(・∀・)
かぼちゃのホワイトソース（カレー風味）のスパグラ！
＜材料＞グラタン皿2個分
・冷凍かぼちゃ 5,6個
・しめじ 1/2パック
・ほうれん草 40g
・鶏むね肉 100g
・塩コショウ 少々
・オリーブオイル 適量
・日本食研ホワイトソース 大さじ5
・水 260ml
・牛乳 140ml
・カレーフレーク（またはカレールー砕いたもの） 小さじ2と1/2
・スライスチーズ 1、2枚
・パスタ 60g
＜作り方＞
下準備：オーブンは220℃に余熱する
1. パスタを2つに折って表示時間通りに茹でる
2. 冷凍かぼちゃは耐熱皿に入れ、ラップをしてレンジ（600w）で加熱する
取り出して熱いうちに皮を取り、マッシャー等で潰す
3. オーブンを220℃に余熱する
4. 鶏むね肉は食べやすい大きさに切る
しめじは石突をとって手でほぐす
ほうれん草は3cm幅に切る
5. ボウルにホワイトソースの素、水、牛乳を入れよく溶き合わせる
6. フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏むね肉を炒める
鶏むね肉の色が変わってきたら、しめじとほうれん草、塩コショウを加えて更に炒める
7. 一旦火を止めて、6に、、カレーフレーク、2の潰したかぼちゃ入れる
8. 火をつけて、いい感じにとろみがつくまで混ぜながら煮立てる
塩コショウで味を調える
9. 8に茹であがったパスタ（水を切って）を入れ、全体に混ぜ合わせる
10. グラタン皿に9を入れ、上にスライスチーズをのせて220℃に余熱したオーブンで
15分程度焼いてできあがり
粉末タイプの素って、缶詰の素と違って使い切りも気にしなくていいし、手軽で便利だなぁと実感。
味も本格的で、少しの塩コショウでバッチリ味が調いました。
デミグラスソースの素と、洋風魚介スープの素を使うのも楽しみです★
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