スイートポテトのような・・・洋風芋ようかんです(-^□^-)
クリームチーズ入り★ルクエで洋風芋ようかん
＜材料＞（ルクエペティート1台分）
・さつまいも 250g
・水 120ml
・白こしあん 30～35g（なければ砂糖でもOK）
・粉末寒天 2g
・クリームチーズ 50g
・卵黄 1個
・コンデンスミルク 大さじ1
・レーズン 30g
＜作り方＞
1 さつまいもは皮をむき、一口大に切ってルクエに入れ、大さじ1の水（分量外）を加えて
蓋をしてレンジ（600w）で4分30秒加熱する
蒸しあがったら熱いうちにボウルにうつしてマッシャー等でつぶす
2 クリームチーズは耐熱皿に入れてレンジ（600w）で40秒加熱してやわらかくしておく
3 鍋に水、白こしあん、粉末寒天を入れ沸騰させてから火を止める
4 1のつぶしたさつまいもに3を静かに入れ、クリームチーズ、卵黄、コンデンスミルクを加えて
よく混ぜる
5 4にレーズンを入れ全体に混ぜ合せ、ルクエに戻して常温で固める
固まったらできあがりです
固まったら冷やして食べても美味しいですよ～
さつまいもたっぷりで、食物繊維もとれるヘルシーデザートです。
【レシピブログの「ルクエと雪印メグミルクのチーズ」を使ったレシピモニター参加中】
ルクエを使ったチーズ料理レシピ
訪問いただきありがとうございます。
▼ ブログランキングに参加しています
