the palace hotel tokyo

パレスホテルの中でも貴賓室と

される桔梗にて

オリジナルプランが出来て

その発表会に参加いたしました

15名ほどのゲストの中に

参加させていただき光栄でした

わたしも桔梗の部屋は大好きで

このこじんまりなスケール感は

結婚パーティーの真髄ではないか？

と思う空間です

窓ガラス二面があり

リラックスな景色です

アペリティフに

ルイナールの泡

大好きなシャンパンです

会場装飾はシンプルで

すてき。

やまぴー作ですね

スターターは

オセトラキャビア

鱈の燻製で香り付けしたジャガイモの

ムースリーヌ

これはパレスホテルスペシャルです

わたし自身がこの会場で1年前に行った

ウエディングの際も、斉藤総料理長と

ミーティングをしてこちらの逸品を

出していただきました

キャビアの中にレモンのような

柑橘の爽やかなお味がしました

オマール海老の温かい前菜

トマトを様々な食感でアレンジ

バジルとのペーストが美味しすぎて

ほっぺが落ちました

あれ？

紅茶？

と思うと、それはスープでした

ティーバッグにはセップ茸のパウダーが

シャンピニオンをたっぷり使用した

濃厚なコンソメが香ります

平目のロースト

生で頂ける平目をローストして

バター焼の鮑と

パイナップルと人参のソースで頂きます

このソース完璧でした！

ロゼシャンパンのグラニテ

食べかけてすみません

メインは

美しきオーロールの枕

仲良しの太田シェフ

矢沢永吉さんLOVEな方です

トリュフ、フォアグラ、リートヴォー

鴨、牛フィレ肉、ホロホロ鶏を

枕のように大きなパイで包んだ逸品

大統領の料理人で出てくる

幻のメニューだそう

断面が市松模様になっています

ソムリエの、津司さん

このお料理コースに合わせた

スペシャルワインをセレクト下さいました

完璧でした

サプライズで、ロビーラウンジで

ピアノを弾いている

グレッグが飛び入り！

スペシャルです

デザートに、ローランペリエのロゼと

デザートワインを飲み比べ

満場一致でデザートワインに！

飲めない人も美味しいという

最高のデザートワインでした

この日ふ大好きな久子さんを

お連れして出席

先日お誕生日でギフトもお渡しできて

よかった

いつもありがとうございます

デザートはチョコレートと

ヘーゼルナッツのパルフェ

デザートまで、完璧に美味しい！

最後に部長さんと総料理長から

ご挨拶

本当に素晴らしいコースでした！

ちなみに、このコースが入ると

宴会場1つ潰してキッチンのバックヤードに

するそうです

本当に素敵なプラン！

こんなにも素敵な会に

お招きいただきありがとうございます

担当の菅谷あきこちゃん

おつかれさまでした！

いつもありがとう

婚礼でこんなにもスペシャルな

フルコースを出せるホテルは

なかなか無いと思います

28名以下の小人数での婚礼なら

パレスホテルの桔梗はおすすめです

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陽子さんはこの日お呼ばれしていましたが

お子様の行事があり

食事会終了後に合流

Wようこさん

本当に山城葉子ちゃんの笑顔は

ステキです

久々にゆっくり会いました

からの、1階ラウンジでアフターを

ラウンジも大好きで良く来ています

わたしが最近おきにいりのベリーニで

乾杯！

ステキな美女に囲まれてパシャり

憧れのステキな女性ばかり

柴田陽子さんと

本当に可愛くてステキな女性

から。ふたりで西麻布のバーへ

飲み直し

夜遊び楽しかったです