冷製パスタ

冷たい、トマトソースサラダパスタ。

あっさり超ヘルシーです。

作り方

大きめのトマトの皮を湯剥きし、ザクザクみじん切り。

そいつをボールに入れて塩、コショウ、オリーブオイル、レモン絞り、バルサミコ酢、味付けの好みでフレンチドレッシングを。

これを麺棒等で潰す潰す。

こいつを冷蔵庫で

キンキンに冷やしソースは出来上がり。

何日か持ちます。

パスタは細麺のカッぺリーネ。

あっさりした味ですが、

さっぱりと夏にはピッタリ。

お試しあれ。