こんばんは
ブログに ご訪問ありがとうございます。
生秋鮭 の美味しい季節です。
レッスンの炊き込みごはんでも 使っています。
わが家のおうちごはんに ４切れ買ってきました。
この秋初めての ちゃんちゃん焼き にしました。
生鮭は酒、塩こしょうをふります。サラダ油を敷いたホットプレートの中央に置きます。
今日の野菜はキャベツ、もやし、えのき、しめじ、かぼちゃです。
かぼちゃは薄切りにするか、軽く電子レンジにかけておきます。
たっぷり入れても 蒸すと量が減ります。盛り盛りに入れちゃいます♪
バターを のせて。
蒸し焼き～。
みそだれをかけたら ざっくりと混ぜます。
再び蓋をして 蒸します。
味噌だれ： 味噌大さじ４、酒大さじ３、てんさい糖大さじ１、みりん大さじ１、
にんにくすりおろし（チューブ）小さじ１
完成♪
味噌味のちゃんちゃん焼きは ごはんが進みます(≧▽≦)
ごちそうさまでした！！
・９～１０月は秋食材をたっぷり使った 秋のおうちごはんレッスン （和食）
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