こんにちは♪
ご訪問 ありがとうございます
今朝、長男が 旅行から 帰ってきました！
大学のお友達と ４日から 夜行バスで 大阪USJに 行ってきました。
今日は午後から アルバイトが入っています。帰ってくるなり ベッドに直行～。
アラームをかけて 寝ています。
「夜行バスで 寝てくるから、朝着いても バイトは 全然大丈夫♪」なんて 行く前は言っていましたが
やっぱり、夜行バスでは なかなか 眠れませんよね。
バイトの時間まで しっかり寝るのよ～。
簡単！米ナスのグラタン
米ナスの中身をくりぬいて、１ｃｍ各に切ります。
フライパンに オリーブオイルをしき、豚ひき肉、みじん切りにした玉ねぎと一緒に 炒めます。
トマト缶を加え煮込み、塩こしょうで調味します。
米ナスに詰め とろけるチーズをふって、オーブントースターかオーブンで こんがりと焼きます。
簡単レシピなので 作っていらっしゃる方も 多いかもしれませんね。
家族みんなが 大好きなおかずです。
秋は 茄子が おいしいです
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