おはようございます。
ブログに ご訪問下さり、ありがとうございます
クリスマスからお正月にかけて ご馳走を食べ、体が重くなっているように感じます。
私は体重計にのっていないのですが（コワクて
）、夫が「２キロ増えた！」と 叫んでいました。
）、夫が「２キロ増えた！」と 叫んでいました。走り始めてから すっかり痩せて 今はずっと痩せ気味なので、そのくらい増えた方がいいのですけれどネ。
「この体重計、壊れたんじゃない？週末 走った後でも いつもより増えたままだよ～」と夫。
次男がのると いつもと変わらず・・壊れているわけではありませんでした
息子たちは どうして あんなに食べているのに 太らないのでしょう？？
代謝がいいって すばらしいですね！ 若いって いいわ
牡蠣と根菜のごま味噌豆乳シチュー
ごま味噌豆乳鍋のアレンジです♪
材料（４人分） 牡蠣（大粒のもの）８こ 大根1/3本 人参１本 長ねぎ２本 ほうれん草1/2わ じゃがいも２こ
だし汁４カップ 豆乳１カップ 味噌大さじ２ 練りごま大さじ１ 塩こしょう少々 小麦粉・バター・サラダ油 各適量
片栗粉大さじ１（水大さじ１・1/2でとく）
１．ほうれん草は 熱湯でさっとゆでて 水気をよく絞り、長さ４ｃｍくらいに切ります。
じゃがいも、人参は 皮をむいて大きめの一口大に切ります。
大根は皮をむき 厚さ１ｃｍくらいの輪切りにします。水にさっとぬらして 耐熱皿に並べラップをして
電子レンジで ３～４分加熱します。（下ゆで代わり）
長ねぎは長さ４ｃｍくらいに切ります。
フライパンにサラダ油を薄くしき、表面をこんがりと焼きます（ねぎまのねぎ風）
２．厚手の鍋にサラダ油を熱し、大根、人参、じゃがいもを炒めます。
だし汁を加え 野菜が柔らかくなるまで煮ます。
３．牡蠣は塩水で洗って水気をふき 薄く小麦粉をつけます。
フライパンにバターを熱し 両面をこんがりと焼きます。
４．鍋に 牡蠣、ねぎ、ほうれん草を加え、ひと煮たちしたら 豆乳、味噌、ねりごまを加えます。
必要ならば 塩こしょうで 味を調えます。水とき片栗粉で とろみをつけます。
大根やねぎがおいしい 和風シチューです
夫は大根を、次男はねぎを絶賛！ 長男は やっぱり牡蠣でした
大粒だったので 一人２～３こで 大満足でしたよ。
夫は 牡蠣が食べられないので 鱈を使いました。
別鍋で煮ています。鱈も また おいしいです
黒の花模様のテーブルクロスと合わせると シックリ♪
根菜たっぷり食べられて、シチューは 野菜室の整理にも 最適ですね。
お鍋やシチュー・・冬メニューは 身体にも お財布にも 優しいです
ごちそうさま
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