こんにちは♪
今日は 久しぶりに 雨が降りそうですね。
朝から 少し寒くて、もう11月なんだなぁと 実感しています。
今まで 暖かい秋でしたが、ようやく 季節が追い付いてきた感じでしょうか
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
「ハウス食品＆レシピブログ」さま の モニターコラボ企画
'スパイスで簡単＆おいしい！ 楽しいハロウィンレシピ’ に参加中です。
ハロウィンは 終わってしまったけれど、かぼちゃは 秋冬 おいしいです。
よろしかったら 参考にしてくださいね
かぼちゃときのこの ジンジャーケークサレ
材料（１９×８×６．５ｃｍのバウンド型１こ分）
ホットケーキミックス１５０ｇ 卵２こ 牛乳大さじ１ ジンジャーパウダー大さじ１（お好みで加減して下さい）
かぼちゃ1/4こ マッシュルーム５こ エリンギ２本 くるみ５こ ピザ用チーズ５０ｇ
イタリアンハーブミックスソルト適量 白ワイン大さじ２ オリーブオイル大さじ３
１．かぼちゃは ラップに包んで 電子レンジで ３分加熱して柔らかくする。皮をむき 角切りにする。
マッシュルームは 薄切り、エリンギは 縦３つに切り 薄切りにする。くるみは 半分に折る。
２．フライパンに オリーブオイル大さじ１を熱し きのことかぼちゃを炒める。
イタリアンハーブミックス、白ワインで調味する。
３．ボウルに 卵、ミックス粉、牛乳、オリーブオイル大さじ２、ジンジャーパウダーを入れて 混ぜ
②の具と くるみ、チーズの半量を加え 混ぜる。
４． ③を オーブンシートを敷いたパウンド型に流し入れ オーブン１８０度で２０分焼く。
一旦取り出し 残りのチーズをのせて １０分焼く。
秋の恵みの かぼちゃときのこを たっぷり入れました。くるみのアクセントが いいですよ
チーズのとろける香りが たまりません！
ホットケーキミックス粉を使ったケークサレは 甘めですが、ジンジャーパウダーを加えることにより
爽やかで キリっとした辛味が加わり、大人の風味となりました。
お試しください
