こんにちは♪
今日は青空！ いいお天気です('-^*)/
ほとんど 車を運転しない ペーパードライバー状態の私ですが、今朝は 次男を学校まで 送ってきました～。
昨晩、次男は 球技大会の クラスでの打ち上げが あったので、自転車を 置いてきてしまったのです。
「明日の朝、学校まで送ってくれないかな？ ダメだったら、歩いて行くけど・・」と 言われて
ダメなはずが ないじゃないですか（笑）
ご近所スーパーや 駅、次男の学校くらいまでは 全然大丈夫なのです♪
久しぶりに乗ったら、なんだか好調～（笑）
もっと 車に乗ろうかしら♪と思いました。
皆さま、温かい目で ペーパードライバー主婦を 見てあげてくださいね！
安全運転第一ですので (^_-)☆
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昨晩ごはんは、だいぶ涼しくなってきたので ピリ辛のお鍋 に しましたよ。
スンドゥブ・チゲ鍋
いつものように ４人分作って、残った分は 翌朝 お餅を入れて いただきました ( ´艸｀)
材料（４人分）
豆腐２丁 あさり１パック しゃぶしゃぶ用豚肉２００ｇ キムチ２００ｇ えのきだけ1/2袋 ニラ1/2袋
ねぎ1/2本 卵１こ
鍋スープ <水７カップ 鶏ガラスープの素大さじ２ コチュジャン大さじ４ おろし生姜大さじ１
おろしにんにく小さじ１ 一味唐辛子小さじ１ ごま油適量>
１．えのきだけは 石づきを取り 半分に切ります。ねぎは斜め切り、ニラは食べやすく切ります。
鍋に ごま油以外のスープの素を入れて 煮立たせます。
２．豚肉、キムチ、あさり、豆腐、えのきを入れて、煮込みます。
最後に ニラ、ねぎを加え さっと煮たら、ごま油を回しかけ 卵を割り入れます。
〆は 鍋用ラーメンを いただきました♪
お豆腐が主役のお鍋 は とってもヘルシー。
辛さは お好みで 調節してください。
昼間は暑くても 朝晩は だいぶ涼しくなりました。
風邪など 引かないように、栄養たっぷり つけてくださいね。
ごちそうさま♪♪
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今日も お忙しい中、遊びに来てくださり ありがとうございました。
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