おはようございます。
昨日のブログでは、長男の 「３２時間でマイナス７キロ！」に 反応されて、コメントを たくさんいただきました。
胃腸風邪？の前に 夏バテで 通常より 細くなっていたのかもしれませんね。
心配してくださった皆さま、 ありがとうございます
昨朝の食パンから、昼の煮込みうどんを経て、夜は冬瓜を煮たスープを 食べられました
高熱が下がったおかげと、新しいお薬が効いたのでしょう。
何度もトイレに直行の週末の夜と違い、昨晩は２２時過ぎから８時まで トイレに目覚めることなく 眠れたそうです！
まだ、胃腸の具合が完全ではないので、食べられそうなものを 少しずつ食べさせたいと思います。
何とか、元の体重まで戻させたい～。
働きの弱った胃腸をいたわり、消炎効果に優れているという 冬瓜 を煮た
和風ポトフ を作りました
家族も食べる メインのおかずですから 鶏団子で ボリュームアップ！
鶏ひき肉から いい旨みが出ました。
鶏ひき肉なら、長男も食べられるかな？と思って・・
＊長男以外の 昨晩メニュー＊
冬瓜と鶏団子の和風ポトフ
海老と豆苗のマヨ和え
五目ひじきの煮物
ごはん
長男は ポトフとごはんのみです。
海老と豆苗のマヨ和え
豆苗は さっとゆでます。
海老は殻をむき、背わたをとります。塩こしょう、酒をふり、片栗粉をまぶしつけます。
フライパンに油を熱し、海老の両面を こんがりと焼きます。
海老と豆苗を マヨ大さじ４、ケチャップ大さじ１、豆板醤小さじ1/2で 和えます。
辛いのが苦手な方は 豆板醤を入れなくても おいしいです。
冬瓜のポトフ のレシピは 次回 ご紹介します
長男の小皿に、柔らかく煮た 冬瓜２切れ、じゃがいも２切れ、人参２切れ、鶏団子１こと スープを
盛ったのですが、おいしそうに食べてくれ なんとお代わりもできました！
各１切れずつ追加しました♪ 念の為、繊維の多いネギは入れませんでした。
消化の良いものを しっかり食べて、体力をつけないと！
今晩は 何を作ろうかな？
ごちそうさま。 おいしかったです
ご訪問いただきまして ありがとうございます。
次男の 学校の夏期講習は 今日で終わり。
朝８時半から ４コマ日本史が 日曜日以外 ６日続きました。
覚えることがいっぱいで 頭が疲れそうです・・(^▽^;)
夏休みも残すところ、後３日。
宿題は終わってるのかな？（笑）
素敵な１日をお過ごしくださいね。
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昨晩メニューは いかがでしたか？
冬瓜は 煮物にしたり、お味噌汁の具にしたりしていますが
主役のポトフにしても、味がしみて最高です♪
「おいしそう」と思ってくださった 皆さま
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いつも ありがとうございます('-^*)/
