おはようございます♪
夏休みは 後１週間となりましたね。
宿題に追われている 小学生のお子さまが多いかな？
息子たちが小学生の頃、植物採集などを 手伝った覚えがあります
高校生にもなると、それほど 宿題は出ません。
「自分の勉強を しなさい」って いうことなのでしょうね。
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昨日は ネイルサロンに行った後で クイーンズ伊勢丹に行き
二日分メニューの買いものをしたのですが、いざ 作ろうと思ったら
違うものが食べたくなってしまいました
こんなこと あるんですね！
メニュー変更です
＊ 昨晩メニュー ＊
おつまみ チーズパイ
アスパラガスのお浸し
トマトのミニサラダ
茄子の生姜煮
豚肉と玉子、いんげんのチリトマトソース炒め
梅ゆかりごはん
あさりとワカメの味噌汁
豚肉と玉子、いんげんのチリトマトソース炒め
材料（４人分） 豚うすぎり肉２００ｇくらい 玉子４こ 玉ねぎ1/2こ いんげん８本 片栗粉小さじ１
生姜・にんにく（みじん切り） 各１片分 塩こしょう少々 ごま油大さじ１ サラダ油大さじ１
チリトマトソース<トマトケチャップ大さじ４ しょうゆ・砂糖・酒 各大さじ１
豆板醤・酢・鶏ガラスープの素（顆粒） 各小さじ１
１．豚うす切り肉は ひと口大に切り、塩こしょう、片栗粉を加えて、なじませます。
玉ねぎは１～２cm幅のくし形切り、いんげんは 長さを ４等分に切ります。
卵は ボウルで溶きほぐします。チリトマトソースの材料は 合わせておきます。
２．フライパンにサラダ油を熱し、強火で卵を半熟状に炒め、取り出します。
３．フライパンにごま油を熱し、生姜とにんにくを炒め、肉、野菜の順に炒めます。
チリトマトソースを加え 炒めます。
４．フライパンに卵を戻して、炒め合わせます。
チリトマトソースは トマトケチャップを多めにすれば、お子さま向けに。
豆板醤を多めにすれば、大人向けな味になります。
ウスターソースやラー油を 好みで加えても、おいしいですよ
玉子が入ることで、マイルドな辛さになります。
豚肉が残りもので少量でも メインなおかずになるのが 嬉しいです。
好きな野菜を 炒め合わせて下さいね
ごちそうさま
ご訪問いただきまして ありがとうございます。
ルンバのその後ですが、とっても重宝しています！
スケジュールを組んでいるので、ブログを書いているうちに
掃除機が発動して、あわてて 椅子をテーブルの上に上げたりしていますが（笑
いつもきれいなリビングでいられるのは 精神衛生上も良いです。
玄関など段差があるところでは センサーが働いて 落ちないので
安心して 廊下まで お掃除してもらっています。
（階段や２階は 今までの掃除機を使っています。）
お値段以上の働きをしてくれているルンバちゃんです。
皆さま、今日も 素敵な1日を お過ごしくださいね♪
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昨晩メニューは いかがでしたか？
「おいしそう」と思ってくださった 皆さま
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いつも ありがとうございます('-^*)/
