こんにちは♪
今日も いいお天気です
明日から 梅雨空に戻りそうなので 貴重な１日です！
先日、ハウスス食品の SpiceCookingシリーズのスパイスブレンド、 「チキンカレー」を使って
簡単に スパイスカレーを 作りました
こちらには、クミン、ターメリック、コリアンダー、カルダモン、ジンジャー、唐辛子、ローストクミン、
調味料が入っているので、６種類ものスパイスを揃える必要が ありません。
あっという間に お家が 本格インドカレー屋さんです
グリル夏野菜のスパイシーカレー
材料（４人分） 牛豚合びき肉３００ｇ 玉ねぎみじん切り１こ分 にんにくみじん切り各１片分
カットトマト缶1/2缶 プレーンヨーグルト１００ｇ 水１カップ オリーブオイル大さじ１
なす２本 アスパラガス３本 パプリカ３色各1/4こ かぼちゃ1/4こ バジル適量
スパイスブレンド・チキンカレー２袋
（ごはんは ターメリックライスにしました）
１．鍋にオリーブオイルを熱し にんにくのみじん切りを炒めます。香りが出たら、ひき肉と玉ねぎを炒めます。
２．スパイスブレンドをふりかけ炒めます。トマト缶、ヨーグルト、水を入れ、煮込みます。
３．野菜は薄めに切り、グリルします。器にターメリックライス、カレー、グリル野菜を盛ります。
バジルをふって どうぞ。
* スパイスを常備している方は、ハウス食品スパイスマイスターさまの
カレーパウダーのおすすめレシピを 参考に 調合されてみてください。
基本A ： クミン６ コリアンダー１０ ターメリック２ レッドペパー２
基本B ： クミン１０ コリアンダー６ カルダモン１ ターメリック２ レッドペパー１
（カレーパウダーとしての配合です。４人分×４～５回分はあると思います）
ルウを使っていないから、トマトとヨーグルトの酸味と 香り高いスパイスで作られた ヘルシーカレーは
さっぱりと 食べられます。
辛すぎないので、うちの長男でも大丈夫
しっかり お代わりしてくれました♪
私ったら、かぼちゃのグリルを のせ忘れていて
塾から帰ってきた次男の 遅晩ごはんのお皿だけ かぼちゃが盛り盛り～
残ったかぼちゃは 翌朝ごはんに まわりました
つけ合わせは さっぱりと♪
ピンクグレープグルーツとオレンジ、紫キャベツのヨーグルトドレッシング
おいしかったです。ごちそうさま
ご訪問いただきまして ありがとうございます。
素敵な1日を お過ごしください♪
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