おはようございます
昨日は夕方から雪が降ってきて、ビックリしました
朝 窓を開けると、庭の木々に雪が積もって、美しかったです。
今日が第一志望校の試験の長男は、「寒そ～」と 顔をしかめていましたが
いつもの時間に起きて、ベッドでスマフォを開き、ブログを見てみると
ブロ友さんから、コメントが入っていました
「わ～い、承認しよ～」と思ってボタンを押すと・・
間違って「削除」のボタンを押してしまったらしく、消えてしまいました
その時の衝撃・・
初めて、やってしまいました。
せっかく いただいたコメントを削除してしまうなんて・・
もう、老眼気味な私。
しっかりと自覚して、小さな文字は明るいところで見なくてはいけません。
気をつけます～。
３人のブロ友さんには、謝罪のメッセージを送りました
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
今年は お料理モニターに たくさん応募しようと思っています。
レシピブログさま
・ハウス食品さま 主催 モニタリングキャンペーンに 当選いたしました。
３つのスパイスのうち、バジルを使ったメニューの ご紹介です。
トマトバジル鍋 を 作りました
材料（４人分） 鶏もも肉２枚 じゃがいも４こ なす２本 エリンギ１パック 人参1/2本 玉ねぎ1/2こ
アスパラガス４本 パプリカ（あれば赤・黄）各1/2こ ベーコン４枚 パスタ お好みの量100gくらい
水４カップ カットトマト缶１つ コンソメキューブ２こ にんにく薄切り１かけ分
赤唐辛子１本（半分に切り、種を出します） 塩・粗びき黒こしょう少々 オリーブオイル・バジル各適量
１．鶏肉と野菜は食べやすく切ります。人参は花型に抜きます。
アスパラガスは ゆでて３等分して、先端の部分にベーコンを巻き、ピックでとめます。
パスタは、塩ゆでにします。
２．フライパンにオリーブオイル大さじ１、にんにく、赤唐辛子を入れ、弱火で香りを出し、鶏肉を炒めます。
茄子とエリンギも炒めます。
３．鍋に水、コンソメキューブ、カットトマト缶を入れ、煮立てます。②のフライパンの中身をそのまま加えます。
人参、じゃがいも、玉ねぎを加え、野菜が やわらかくなるまで煮ます。
アスパラガスのベーコン巻きと、パプリカ、パスタを加え、ベーコンに火がとおったら
塩・粗びき黒こしょうで味を調え、バジルを たっぷりふって完成です。
市販のトマト鍋つゆは、濃いものが多く、家族には不評です。
濃いと、喉につっかかる気がするんですって
私は トマト大好きなので 全然大丈夫。市販のトマトつゆでも おいしいです。
そのため 家でトマト鍋をする時は、コンソメベースのさっぱりトマト鍋に しています。
カットトマト缶で トマトのビタミンたっぷり摂れますし、アレンジがききやすいです。
今回は バジルたっぷりにして、パスタも加え、簡単にイタリア～ン
爽やかな香りで、彩りもよく、鍋パーティーにも ぴったりですよ。
週末のお鍋に いかがですか？
おいしかったです。ごちそうさま
おうちパーティーの料理レシピ
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
ご訪問いただきまして ありがとうございます。
昨日いただきましたコメントのお返事は、後ほど させていただきますね。
今日は コメント欄を とじさせていただきます。
素敵な週末を お過ごしください♪
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