こんばんは
今日は ブログアップが 大変遅くなってしまいました～。
朝 出かける前にアップしようと思ったのですが、時間がなくなってしまいました。
冷凍パンを使ったお料理教室に 行ってきましたよ
詳しくは、またレポしますね。
一昨日の 晩ごはんを ご紹介します
野菜たっぷりキーマカレーと手羽元のタンドリーチキン添え
ひき肉のキーマカレーは 大好きなので、度々作ります。
今回は カロリーオフ・バージョンです
材料（４人分） ひき肉４００ｇくらい 玉ねぎ1/2こ きのこ1/2パック 人参1/2本 ピーマン２こ トマト１こ
茄子1/2本 生姜とにんにくのみじん切り各１かけ分 サラダ油 お好みのスパイス
野菜はみじん切りにします。生姜とにんにくをサラダ油で炒め 香りを出し、野菜とひき肉を炒めます。
お好みのスパイス、ガラムマサラ、コリアンダー、カレー粉、黒こしょうなどを加え 炒めます。
ルウを１かけ砕きながら加え、煮ます。トマトが入っていますので、水分は足しませんでした。
今回は ジャワカレーのカロリーオフ プライム １ルウを、家族４人分に使いました。
通常より カロリー３０％オフなのに、４人で１ルウなので さらに1/4のカロリーです。
カロリーオフでも、野菜の旨みとスパイスで、こくのあるキーマカレーとなりました
手羽元のタンドリーチキン
手羽元は塩こしょうをして、ヨーグルト、カレー粉、ガラムマサラ、コリアンダー、生姜とにんにくのすりおろしの
漬けダレに浸し、しばらく時間をおいてから、グリルで焼きました。
グリルで焼いたから、皮がパリパリ。
鶏肉には厳しい次男にも、OKをいただきました
おいしくいただきました。
ごちそうさま
ご訪問いただきまして、ありがとうございます。
今日 ご一緒した皆さま、楽しい時間をありがとうございました！
先生は楽しい方で、お料理最高でしたね。
たくさん写真を撮ったので、編集が大変そうです（笑）
おなかがいっぱいですが、夕ごはんの準備をしなくっちゃ。(;^_^A
素敵な金曜の夜を お過ごし下さい
