寒い毎日が続いています。昨日は「おでん」を作りましたよ
我が家の関東煮、またご紹介しますね
おうちご飯の写真がたまっていますので
どんどんご紹介していきます
先日 「ひき肉と豆のスパイシーピラフ」を作りました
炊き込みごはんは おいしいくて、主菜も兼ね便利なので、よく作ります。
ひき肉と豆のスパイシーピラフ
材料（４人分）
米２合（我が家はお代わりするので３合で炊きました。普通は２合くらいでOKです)
牛ひき肉２００ｇ ミックスビーンズ水煮１缶 スライスマッシュルーム缶１つ 玉ねぎ1/2こ
にんにく２かけ トマト１こ アボカド１こ ピザ用チーズ１カップ オリーブオイル・白ワイン各大さじ１
カレー粉小さじ１ ウスターソース・トマトケチャップ各大さじ１ 醤油小さじ１ 塩 粗びきこしょう
１．玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。トマトとアボカドは大きめの角切りにする。
２．フライパンにオリーブ油を弱火で熱しにんにくを炒め、香りが経ったら玉ねぎを加え、中火で炒める。
ひき肉を入れて強火にし、肉の色が変わったら、ミックスビーンズ、マッシュルームを加えて炒める。
白ワイン、カレー粉、ウスターソース、ケチャップ、醤油、塩こしょうを入れ、炒める。
３．炊飯器に米を入れ、表示通りに水を加えてから、大さじ３を取り除く。
炒めたものを加え広げ、炊飯器で炊く。
４．ご飯が炊きあがったら、ピザ用チーズをさっくりと混ぜ合わせる。
器に盛り、トマトとアボカドをのせ、黒こしょうをふる。
カレー粉とケチャップ味は、みんなが大すきです
カレー粉は色出しと風味づけ程度で、あまり辛くありません。
辛い味がお好きな方は、もっとスパイスを加えてくださいね。
辛い味がお好きな方は、もっとスパイスを加えてくださいね。
炊きたてのアツアツご飯にチーズを混ぜ込むとトロ～リとろけて、おいしいです
お子ちゃま味が大好きな夫は、「うまい！！」とご満悦でした
大皿にどーんと盛って、生ハムサラダと赤ワインで、簡単ディナーです
お仕事で遅くなった日や、疲れている日など、さっとできる夕ご飯メニューにいかがですか？
おいしくいただきました。
ごちそうさま
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＊つくレポ＊
ベランダガーデニングでお花や野菜を作っていらしゃる素敵ブロガーさん hisachanさんが
→hisachanさん、ありがとうございます～。
これからも素敵なブログを楽しみにしていますね。
今までご連絡をいただいても、ブログに訪問してコメントを書かせていただくだけでしたが
できるだけ、こちらでもご紹介したいと思います。
作ってくださった方は、お知らせくださいね
ご訪問いただきまして、ありがとうございます。
昨日は自由が丘で、写真＆お料理上手な女性たちと楽しい時間を過ごせました。
ご一緒してくださった皆さま、ありがとうございました。
素敵なカフェランチは、後日レポしますね。
今日は月１回のカルトナージュです。
昨晩、宿題の厚紙カットをがんばりました。
行ってきま～す。
素敵な１日をお過ごしください♪
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スパイシーピラフも、お試しくださいね('-^*)/
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