昨日は 次男の誕生日祝い のコメントやメッセージ、ピグちゃんでのお便りなど
ありがとうございました～。とっても嬉しかったです
仕事が多く、皆さまにお返事ができないかも、と思い
コメント欄を閉じさせていただいております。
また落ち着きましたら、再開しますネ
「次回に♪」と書きました 誕生日ディナーのレシピ をご紹介します
ローストチキン・ハニーレモン風味
材料（４人分）
鶏手羽元（１人３～４本）１２～１６本 マジックソルトなどスパイス＆ハーブ 粗びき黒こしょう
じゃがいも４こ ミニトマト アスパラガスなど付け合わせ
ローズマリーやイタリアンパセリなど飾り用ハーブ
A｛オリーブ油1/4カップ にんにくのすりおろし２片分 塩 粗びき黒こしょう｝
B｛はちみつ大さじ３ レモン汁１こ分｝
１．鶏手羽元は骨にそって包丁で切りこみを入れ、ハーブソルト・粗びき黒こしょうをふる。
２．じゃがいもはよく洗い皮つきのまま半分に切り、水にさらしてから水けをふく。
３．ボウルに鶏肉、Aを入れ、手でよくもみこみ、３０分くらい漬けておく。
４．天板にオーブンシートを敷き、鶏肉とじゃがいもを並べる。２００度に温めたオーブンで２０分焼く。
一度取り出してBをまわしかけ、肉の皮目にこんがりと焼き色がつくまで、約１０分焼く。
５．皿に鶏肉とじゃがいもを盛り、ハーブを飾る。ゆでたアスパラガス、ミニトマトなどを添える。
はちみつとレモンの優しい味わいです。
こんがりと焼けた皮がとってもおいしい ローストチキンです
フジッリと帆立のすだちドレッシングサラダ
材料（４人分）
フジッリ、コンキリエなどショートパスタ８０ｇ 帆立貝柱４～８つ（家族の人数で割り切れる数でどうぞ）
三つ葉1/3束 舞茸1/2パック しらす大さじ１～２ すだちぽん酢しょうゆ オリーブオイル 塩
１．ショートパスタは袋の表示通りゆでる。三つ葉は食べやすく切る。
２．舞茸はほぐし、オリーブオイルで焼き、塩をふる。
３．帆立もオリーブオイルで両面に焼き色をつける。しらすはさっと揚げ焼きにする。
４．ぽん酢とオリーブオイルを同量ずつ混ぜ合わせる（５０ｇ＋５０ｇ等）
５．皿にショートパスタ、舞茸、帆立、三つ葉、しらすを盛る。すだちドレッシングをかける。
サラダと言っても、立派な前菜となります。
帆立と舞茸が香ばしく、三つ葉やしらす、すだちの和風な味付けがおいしいです♪
DEAN&DELUCAのサラダには、おもてなし＆ごちそうサラダのヒントがたくさんあります
誕生日ディナーのメニューは、パッと見は華やかですが、どれもすぐに出来てしまうものばかり。
簡単でおいしいレシピを、これからも探していきたいです
ご訪問いただきまして、ありがとうございます。
今日は久しぶりにネイルサロンに行ってきます。
爪を休めるために、１か月はジェルをせず、ケアに努めました。
オフする時に削るので、ずっと続けると爪が薄くなってしまうのです。
どんなデザインにしようかな？
まだ、ウィンターネイルでしょうか、春先取りネイルにしようかしら？
う～ん、決まりません（笑）
皆さま、素敵な１日をお過ごしくださいね♪
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ローストチキンと帆立のサラダも、お試しくださいね('-^*)/
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