寒い夜に温ま～る クリームシチューを作りました
じゃがいも、人参、かぶ、白菜、しめじ、玉ねぎと、お野菜がたっぷり入ったチキンシチューです
ひとつの鍋の中で具を煮詰めながら、ベシャメルソースを作ります。
簡単に濃厚でコクのあるシチューができますよ
クリームシチュー
材料（４人分）
鶏もも肉２００ｇ じゃがいも２こ 人参１本 しめじ１パック 玉ねぎ１こ
（お好みで白菜、かぶ、ブロッコリーなど）
バター３０ｇ 小麦粉大さじ４ 牛乳４カップ 水3/4カップ コンソメの素２こ 昆布茶１０ｇ
１．玉ねぎ以外の野菜と鶏もも肉は一口大に切る。玉ねぎはさいの目に切る。
２．鍋にバターを入れて弱火で溶かし、鶏もも肉、玉ねぎを炒める。
３．玉ねぎがしんなりしてきたら、人参、じゃがいも、白菜の芯の部分など野菜を加えて
バターを絡めるように炒める。小麦粉を入れて、混ぜる。
４．牛乳を入れ、ゆっくりと混ぜてなじませ、水を加える。
５．トロミが出てきたらコンソメを入れ、隠し味に昆布茶を入れ、１０分くらい煮込む。
ブロッコリーなど緑野菜や白菜の葉の部分、かぶなどは、最後に加えてさっと煮込んで完成。
昆布茶を使うのは 「はなまるマーケット」でやっていたのを試して以来
お気に入りです
おいしくいただきました。ごちそうさま
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今日は朝から免許の更新に行ってきます！
日曜日は混むのですよね～。
何時に帰ってこられるかしら？
近所しか運転しない、ほとんどペーパードライバーなので
もちろん「ゴールド」です
皆さま、引き続き連休をお楽しみくださ～い♪
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クリームシチューもお試しくださいね('-^*)/
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