蓮根が大好きです
焼いても煮ても揚げても、美味しいです
蓮根と手羽元のはちみつ照り煮
材料（４人分） 鶏手羽元１２本 蓮根１節 A｛酒・しょうゆ各大さじ４ はちみつ大さじ３｝
レモン汁小さじ４ バター小さじ２ 塩こしょう サラダ油 バター
１．手羽元は塩こしょうをふる。蓮根は大きめの乱切りにして水にさらす。
２．フライパンにサラダ油を熱し、手羽元の両面に焼き色をつける。
れんこんを加え、表面が透き通るくらいまで炒める。
３．水２カップを注ぎ、煮立ったらアクをとり、Aを加え落としぶたをして５分煮る。
手羽元の上下をかえし、煮汁が1/3になるくらいまで煮る。
レモン汁とバターを加え、さっと煮る。
お味はおいしかったのですが、あまりはちみつの照りが出ていませんね
はちみつの量を増やすか、煮汁をもう少し少なくなるまで煮込めば良かったかしら？
ほうれん草とかにかまのおかかあえ
かにかまからも、いい味が出ます。
我が家の定番おひたしです
茹でたほうれん草に ほぐしたかにかまを合わせ、削り節とおしょうゆを加えて混ぜます。
おひたし大好きな次男の好物です
焼きエリンギの酢のもの
エリンギを食べやすい大きさにさき、グリルで焼く。青じそをのせる。
だし汁、酢、しょうゆ各大さじ２を混ぜ合わせ、かける。
シンプルなのに、これがなかなかおいしいんです
簡単で喜んでくれる１品って、主婦には嬉しいですね。
秋の味覚を、そのまま召し上がれ
この日もおいしくいただきました。
ごちそうさま
ご訪問いただきまして、ありがとうございます。
昨日はお仕事が終わってから
ネイルサロンに行きました。
またまたシンプルネイルにしてしまいました。
冒険ができない私です・・
明日も祝日ですね。
家族がいると、添削の仕事がはかどらないので
今日はがんばります。
皆さま、素敵な１日をお過ごしください♪
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