ハンガリー・サラミ＆マンガリッツァ豚

ちょっとした事情で、最近、ハンガリーに関心がある。

ハンガリーワインと、

あまりスーパーでは見かけない、ハンガリー・サラミをゲット。

ピック「マンガリッツァ・サラミ」

ハンガリー産のサラミは数あるサラミの中でも最も美味しいとされ、

それを真似た？イタリアやスペイン産の最高級サラミをも凌ぐらしい。

ハンガリーを訪れる外国人観光客の半数以上がサラミをお土産として

求めていくとのこと。

このサラミの材料である「マンガリッツァ豚」は、

ハンガリーでは国宝に指定されている「食べられる国宝」。

この「ねっとり」とした食感、大量の旨味ある脂が溶け出てくる！

豚やハム好きや、ワイン好きは、「マンガリッツァ」は覚えておいて損なし。

ハンガリーでは、マンガリッツァやサラミには、

赤ワインを合わせるのが常らしい。

ハンガリーの赤ワインを探さねば...

●ピックサラミハンガリー㈱トップ＞マンガリッツァ豚とは
http://www.picksalami.jp/mangalica/

●ハンガリーワインの専門店のサイト
https://www.hungary-wine.com/index.html