初訪時に気になっていたメニューを頂きにやって来ました♪
お昼時で店内はほぼ満席。
サラリーマンが多いですね
まぜそば・大（８５０円）
まぜそばには無料トッピングは無いようで、これがデフォルトの状態。
具材はネギ、玉葱、カイワレ、メンマ、卵黄、チャーシュー、背脂。
チャーシューはホロホロで味も良し。
それ以外の具はまぁ普通です。
麺は極太で一度水で絞められているようですが、タレが熱々なので丼の中は意外とホカホカしてます。
かなりの歯応えですがボソボソはしておらずモチプリの食感が良いですね
タレは煮干が全面的に出た醤油味。
ただしこれがかなりしょっぱい。
そして煮干もエグみが目立ってしまいあまり印象が良くない
これでヤサイでも増せるのならまた違った印象になるのかもしれませんが…
麺もチャーシューも美味しいだけに惜しい！
やはりまぜそばには動物系が合うってことなんですかねぇ
にぼ次郎
埼玉県川口市芝 5097-2
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