B級グルメランキング　B1グランプリ2012 北九州

今晩のおかずのレシピにいかがですか

無料、今晩のおかずレシピ

※販売期間：2013年04月17日23時59分迄

香川県のＢ級グルメを探してみました。
釜玉うどんとは
釜玉うどん（かまたまうどん）とはうどんの一種であり

茹でたうどんの麺に生卵をからめ

その上からだしや醤油などをかけて食べる。
一般に釜揚げうどんに生卵をからめただけと思われがちだが、
釜揚げうどんはつゆにつけて食べる

一方、釜玉うどんは卵かけごはんと同様に

熱々の麺にからめることによって

卵を半熟状態にして食べるので、
茹でたてかつ冷水でしめていないうどんを

用意することが重要である。
メニューやレシピでいったん冷水でしめたうどん（冷凍うどん等含む）を

釜玉うどんと称しているのは誤りである

和歌山県のＢ級グルメを調査しました。

せち焼き・うつぼ鍋・和歌山ラーメン・カツオ茶漬け

せち焼は、お好み焼きのような感じで、
ウツボ鍋はかならずテッサのような写真が、
どいつも、ＮＥＴ上の画像はうまそ～です

和歌山ラーメンについては、ラーメンてふつうにうまい

その他、激安で旨そうなの

次は奈良県・鳥取県・熊本県いづれかのＢ級グルメを紹介予定です。

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神奈川県Ｂ級グルメを探してみた

神奈川県のＢ級グルメはなんと、

よこすか海軍カレー

『よこすか』というだけで、超田舎級の私はオシャレに思える

大日本帝国海軍軍人の病死の最大の原因となっていた脚気

その原因が栄養バランスの偏った食事であることを突き止めた

海軍軍医の高木兼寛が、イギリス海軍を参考に食の改善を試みます。

しかし、日本人はシチューやパンに馴染めなかったので、
カレー味のシチューに小麦粉でとろみ付けし

ライスにかけたカレーライスが誕生しました

日露戦争当時、海軍の横須賀鎮守府が、
調理が手軽で肉と野菜の両方がとれるバランスのよい食事として

カレーライスを採用したことが『よこすか海軍カレー』のはじまり

B1グランプリ兵庫県姫路にて2011年開催予定。 B級グルメとB1グランプリの話題。 姫路おでん（姫路市）。 かつめし（カツ飯）加古川市。