昨夜は仕事帰りに地元の温泉によって帰り
帰宅後そのまま死んだように寝てしまいました・・・
夏野菜と秋冬野菜に囲まれて
いっぱいいっぱいです
夏野菜は今最後の実りを迎えて
もの凄い勢いで実をつけています
子孫を残そうと必死です
これはなんだか分かりますか？
甘長唐辛子
シシトウやピーマンの仲間です
唐辛子と名がついていますが、辛くはありません
むしろ甘いです
生食でもジューシー
素揚げやてんぷら、炒め物や煮びたし等
和・洋・中いろんな使い方が出来る野菜です
しかし、基は唐辛子なので
近くに何を栽培するかで変わります
ピーマン、シシトウ、甘長唐辛子、唐辛子は兄弟みたいな野菜
いずれも茄子の仲間ですが
一つの畑でまとめて栽培すると
交配して混ざってしまうので
あいちゃん農園ではいずれも分散させて茄子の間に植えています
甘長は京都の万願寺地区で栽培されていた事より
有名な「万願寺とうがらし」として京野菜にもなっています
一つの株から大量に採れるのも魅力です
今の時期は豊作ですぐに籠いっぱいになります
薬をかけていないので
病気が感染した実も少なくはありません
病気で変色した野菜でも腐らない限りは食べれますので
生産者が食べるのです（笑）
甘長唐辛子のナポリタン
見た目が悪くてすみません
味はいいですよ
ナポリタンと言えピーマンですが
ピーマンの代わりに甘長を入れてみました
半熟卵に絡めて頂きます
さぁ、10月になりましたね
当社HPの栽培リストの更新やあいちゃん農園便りも更新しないといけません
いそがしすぎる
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