こんにちは。
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さて、本日締め切りとなったハウス食品さま、
レシピブログさまコラボ企画に
モニター参加させて頂いております「チリパウダー」のレシピです。
【レシピブログの「おうちで手軽に楽しむ世界の料理」レシピモニター参加中】
お家で楽しむ世界の料理・・・そもそもそんなに世界の料理を知らない・・・
やっぱり有名どころのアレンジになっちゃいました。
チリパウダーになじみのない方もいらっしゃるでしょうが、
あまり辛くないんですよ～
（チリペッパーは辛いですが・・・）
一番の有名料理は、メキシコ料理のチリコンカンかしら・・・
疲れているとき、スープ系が好きな私・・・
夏野菜も美味しくなってきたので、ズッキーニを加えて
チリコンカンのようなラタトゥユのようなスープに・・・
【材料】４人分
タマネギ・・・・・・・・・・・・・・中１個
ズッキーニ・・・・・・・・・・・・１/２本
人参・・・・・・・・・・・・・・・・・小１本
セロリ・・・・・・・・・・・・・・・・１本
ベーコン・・・・・・・・・・・・・・１枚
ニンニク・・・・・・・・・・・・・・少々
（Ａ）
ミックスビーンズ・・・・・・・１缶（８０～１２０グラム）
トマト缶・・・・・・・・・・・・・・・１缶（ダイスカット）
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１Ｃ
コンソメスープの素・・・・・・１個
オリーブオイル・・・・・・・・・大さじ１
塩・胡椒・・・・・・・・・・・・・・少々
GABANチリパウダー・・・・小さじ１．５
【作り方】
① タマネギ、人参、セロリは１センチの角切り、ズッキーニは
縦半部に切り１センチ幅のイチョウ切り、ベーコンは１センチ幅に切る。
② 厚手の鍋にオリーブオイルを熱し、みじん切りのニンニクを炒めて香りを出す。
ベーコン、タマネギ、人参、セロリ、ズッキーニの順に炒め、（Ａ）と
チリパウダー加え、弱火で５分煮る。
③ 塩、胡椒で味を調えて完成。
BAGANのチリパウダーは、唐辛子以外にクミン、
オレガノ、ガーリックなどがミックスされています。
一振りするだけで、メキシカンなお料理に～
暑い季節に食べたくなる香りがしますね。
ハウス食品さま、レシピブログさま、
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