ポテトサラダのリメイクおかず☆節約食材集合の簡単献立【1週間2500円ごはん】

節約料理家　武田真由美です。

ブログ『真由美さんの1週間2500円節約レシピ』に遊びに来てくださって、ありがとうございます

真由美流【1週間節約献立】は、1週間ごとに考えています。5日分（月～金）の晩ごはんおかずを大まかに決め、残り2日（土・日）は、月～金で余った食材を使いきるように、冷蔵庫の在庫整理の日に！ムダなく食べきることが一番の節約だと思って、楽しんでいます♪

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おはようございます！

昨日ご紹介したポテトサラダ、あえて多めに作って、今回の献立に使います

ほかに、キャベツ・ちくわ・乾燥わかめを使いますが、どれも節約食材

キャベツ1個は、まぁまぁ量があるし、ちくわは少し使うだけで旨みが出ます。

リーズナブルにお手軽に使える食材を使いまわして、節約献立に役立てますよ。

【1週間節約献立】ポテトサラダのリメイクおかず☆節約食材集合の簡単献立

食材リスト

今週（6/12～）晩ごはんづくりの食材リストはこちらをご覧ください！

→http://secret.ameba.jp/bistromayumi/amemberentry-12282712208.html

・リメイクコロッケ

・キャベツとちくわのあえ物

・ごはん

・わかめスープ

今回のコロッケは、リメイクコロッケ！！！

昨日のポテトサラダからのリメイクです

・リメイクコロッケ

【材料：2人分】

昨日のポテトサラダ　300g

A
小麦粉・水　各大さじ2
マヨネーズ　大さじ1

パン粉　適量


【作り方】

1：ポテトサラダを6等分にし、形を整える。

2：合わせたAを1.にかけてくぐらせ、パン粉をまぶす。

3：オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、2.を並べ、約10分焼く。





丸めたり、形を作るのが面倒なときは、スコップコロッケがオススメですよ

※ご参考

スコップコロッケの作り方
↑かぼちゃで作っています。作り方のご参考によかったらご覧ください





あわせるおかずはこちら





・キャベツとちくわのあえ物

【材料：2人分】

キャベツ　2枚
ちくわ　1本

A
すりごま　小さじ1
やさしいお酢　小さじ2



【作り方】


1：キャベツは食べやすい大きさのざく切りに、ちくわは斜めに薄く切る。

2：耐熱ボウルに1.を入れてラップをし、電子レンジ（600w）で2分加熱する。

3：2.にAを加えて和える。


※やさしいお酢

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やさしいお酢は、かけるだけで和え物が完成するので、とても便利です。

献立のまとめ

難易度…

時短度…

節約度…

この献立の調理時間の目安は、15分です。

食材リスト

今週（6/12～）晩ごはんづくりの食材リストはこちらをご覧ください！

→http://secret.ameba.jp/bistromayumi/amemberentry-12282712208.html

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