週末はラクチンどんぶりで♪時短×ラクチン献立【1週間2500円ごはん】

節約料理家　武田真由美です。ブログ『真由美さんの1週間2500円節約レシピ』に遊びに来てくださって、ありがとうございます

真由美流【1週間節約献立】は、1週間ごとに考えています。5日分（月～金）の晩ごはんおかずを大まかに決め、残り2日（土・日）は、月～金で余った食材を使いきるように、冷蔵庫の在庫整理の日に！ムダなく食べきることが一番の節約だと思って、楽しんでいます♪

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【初めての方はこちらをご覧ください！】

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おはようございます！

26日は、スパイスセミナーの前に、少し時間があったので、渋谷にいってみよう！とはりきってました。

渋谷へ行ってみようと思ったのは、100円ショップのナチュラルキッチンに行きたかったから

そう！ナチュラルキッチン探検隊♡をお届けしたかった…

ですが、

あれ…ん？どこだ？無理ー

やっぱり、途中で分からなくなってきて、このままでは迷子になりかねないって思って、そのまま引き返しました

というわけで！ナチュラルキッチン探検隊は、また日を改めて、チャレンジするとします

【1週間節約献立】週末はラクチンどんぶりで♪時短×ラクチン献立

食材リスト

今週の晩ごはんづくりの食材リストはこちらをご覧ください♪

→http://secret.ameba.jp/bistromayumi/amemberentry-12267459865.html

お品書き

・親子丼

・ブロッコリーのごまあえ

・みそ汁

世の中は連休、ゴールデンウィーク前半、なんて聞くと

わたしも家事休みたい

連休いただけませんかね？

なんて思います。 

そんなわけで、楽チンどんぶりの献立です

・親子丼

【材料：2人分】

鶏むね肉　1枚
玉ねぎ　1/2個

たまご　2個

A
しょうゆ・みりん・酒　　各大さじ1
水　1/2カップ

刻みねぎ　適量

【作り方】

1：鶏肉は一口大に切り、玉ねぎは薄切りにする。

2：フライパンにAを入れて加熱し、鶏肉と玉ねぎを加えてふたをして火を通し、溶き卵を流し入れて固める。

3：器にごはんを盛り、2.をのせ、刻みネギをちらす。

 玉ねぎは、新玉ねぎもオッケーですよ

親子丼を作る間に、サブおかずを作ります

・ブロッコリーのごまあえ

【材料：2人分】

ブロッコリー　1/2株

A
めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ1/2
すりごま　大さじ1

【作り方】

1：耐熱ボウルに食べやすく切ったブロッコリーを入れ、水（大さじ2）をかけてラップをし、電子レンジ（600w）で3分加熱する。

2：ブロッコリーを冷水で冷まし、水気をしっかり切る。

3：ボウルにブロッコリー・Aを入れて混ぜる。

 ブロッコリーは、冷凍ブロッコリーでもオッケーです

今回のレシピでは、ブロッコリーの房の部分しか使っていませんが、茎の部分は表面の繊維質の多い部分だけ取り、食べやすい大きさ（拍子切り）に切って、冷凍保存しました。

コンソメスープや、おみそ汁の具に使いたいと思います。

冷凍してから使う方が、火の通りが早くていいですよ

あわせるおみそ汁は、刻みネギと乾燥わかめを使ってます。 

 

献立のまとめ

難易度…

時短度…

節約度…

この献立の調理時間の目安は、10分です。

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今日もステキな1日になりますように

ここまで読んでいただき、ありがとうございました 

　

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