節約料理家 武田真由美です
ブログ『真由美さんの1週間2500円節約レシピ』に
遊びに来てくださって、ありがとうございます
真由美流【1週間節約献立】は、1週間ごとに考えています。
5日分（月～金）の晩ごはんおかずを大まかに決め、残り2日（土・日）は、月～金で余った食材を使いきるように、冷蔵庫の在庫整理の日に！
ムダなく食べきることが一番の節約だと思って、楽しんでいます♪
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キャベツやブロッコリー、白菜、人参、よくスーパーに並んでいる野菜でボリューム感を出した献立です。
お正月に食べ過ぎたかなーというときには、野菜たっぷり献立にするのがオススメ。
キャベツや白菜、大根は1本１個単位で買う方がお得なので、すぐ使わない分は早めに冷凍保存しておきましょう。
※ご参考まで
冷凍保存はこちらです。
→http://ameblo.jp/bistromayumi/entry-12228631441.html
【1週間節約献立】フライパン一つで！お手軽野菜たっぷり献立
☆晩ごはんづくりの食材リストはこちら
⇒http://secret.ameba.jp/bistromayumi/amemberentry-12230030857.html
【1週間節約献立】フライパン一つで！お手軽野菜たっぷり献立
・キャベツと春雨のオイスター炒め
・白菜サラダ
・わかめスープ
・ごはん
今日はフライパンひとつで！
先にサブおかずの人参を茹で、空いたフライパンでメインおかずを作ります。
フライパンが温まるので、メインおかずを作るときに予熱要らずです。これも時短のポイント
メインおかずは、【キャベツと春雨のオイスター炒め】
【材料：2人分】
豚こま切れ肉 100g
キャベツ 2枚
ブロッコリー 1/2株
春雨 30g
ごま油 大さじ1
A
水 150㏄
めんつゆ（4倍濃縮）・オイスターソース 各大さじ1
1：キャベツは葉の部分はざく切りに、芯は細く切る。ブロッコリーは小房に分け、茎は表面の皮をとり、細く切る。
↑キャベツの芯と葉は切り方を変えれば美味しく丸ごと食べられます。ブロッコリーも同じ！美味しく食べきる＝食費節約ですね
2：フライパンにごま油を熱し、豚肉・キャベツの芯とキャベツの葉と順に入れて炒める。
↑火の通りを考えて、芯から炒めます。
3：2.にAを入れ、煮立ったら春雨・ブロッコリーを入れて3分ほど煮る。
↑調味料も入れて
↑春雨もここで柔らかくします。
4：春雨がやわらかくなったら、よく混ぜて出来上がり。
サブおかずは、【白菜サラダ】
【材料：2人分】
白菜 2枚
人参 1/2本
塩 小さじ1/2
なめたけ 大さじ2
ツナ缶 1缶
マヨネーズ 大さじ1
1：白菜は細く切り、塩でもむ。しんなりしたら、水けをしっかり絞る。人参は千切りにし、さっと茹でる。
↑メインおかずを作る前に、人参を茹でましょう！
2：白菜・なめたけ・ツナ（油分を切る）・マヨネーズをボウルに入れて和える。
↑なめたけとマヨネーズが合わさって、コク旨なサラダに仕上がります。
献立のまとめ
☆晩ごはんづくりの食材リストはこちら
⇒http://secret.ameba.jp/bistromayumi/amemberentry-12230030857.html
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時短度…
節約度…
この献立の調理時間の目安は、15分です。
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