”梅雨・夏の食材保存で気を付けたいこと”とちくわでエビフライ弁当

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雨降りな日、部屋の中の湿度がグングン上がりますね。

気温はそこまで高くなくても、湿度が上がるだけで、室内はムンムンしてきます。

そんなときは、食材保存にも気を付けたいものですね。

そこで！

「食材の保存について、気を付けること」

これからの湿度の高い季節は、

とことん空気を抜いて密閉状態にする
とことん食材を使い切る
とことん保存には工夫する

”とことん”3連発！！

あれ？どこかでこんなのあったような…
　　⇒　　”しっかり”3連発

湿気と食材を、できるだけ近づけないことを心がけてみて！

乾物系も、いったん封を開けたら、輪ゴムでとめる…だけじゃなく、

そのうえから、ジッパー付きの保存袋に入れて
空気を抜きながらジッパーを止めるようにしましょう。

もしあれば、お菓子についてたりする乾燥剤も一緒に入れておくといいね。

買った食材は、すぐ使うもの以外は、小分け冷凍しておくのもオススメです。

食パンとかも、キッチンにほったらかしだけど、野菜室に入れておくようにするのもオススメ。

とことん工夫して、
食材を大切に使い切りましょう♪

これは、なんだ？？？

ちくわはなんとなく見たらわかるけど…

ちくわから出ているこの尻尾みたいなのは…

お弁当おかずたちはこちら

　ちくわでエビフライ

　ピーマンとカニカマのポン酢あえ

　厚焼き玉子

朝から揚げ物はツライ、だけど、揚げ焼きならありかな？！

実は実は、これもフライパン一つで！

茹でる⇒焼く⇒揚げ焼き

この順で作れけば、フライパン一つが実現する♪
…って、なんかオーバーだけど

汚れの少ないものから作ればいいってこと！

ピーマンをさっとゆでて、厚焼き玉子を焼いて、ちくわエビフライを揚げ焼きしての順で作ったよ

　材料（2人分）

ちくわ　4本
魚肉ソーセージ　1/3本

小麦粉　大さじ3
水　大さじ2

パン粉　適量
油　フライパン底から1cm程度

　作り方

　ちくわを半分に切る。魚肉ソーセージを8等分に切り、一方をV字に切り込み、切込みを入れていないほうをちくわの穴に差し込む。

　１．をバッドに並べ、上から小麦粉と水を混ぜた水溶き小麦粉をかけて、ちくわにからめる。さらに上からパン粉をかける。

　油を熱し、2.を揚げ焼きする。