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今日も節約レシピの前に
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『半端に余った野菜や食材は使いきる！』って話。
半端に余った食材をあつめて、サラダや味噌汁の具材として使い切ります
多めに買ってしまった（もらった）食材など「これは早めに使い切りたい！」と思う食材を集めて、バンバン使ってます
半端なものを寄せ集めるだけですが、意外とこれが使い勝手も良く、スムーズに使いきれますよ
野菜の皮や芯等も、煮だしてだしにしたり（ブーケガルニの代わり）、細かく刻んでお好み焼きの具にしてしまえば、おいしく食べきれます
今日の節約レシピはこちら！
豚きのこプレート
12/27 のMenu
豚きのこプレート
茶巾卵焼き・ごはん・野菜スープ
1週間節約献立リスト 12/22 ナポリタンごはん
コーンスープ・サラダ 12/23 ちょこっとリッチに♪すき焼き
（白菜・糸こんにゃく・豆腐・きのこ・うどん・長葱・牛こま切れ肉） 12/24 ナスのミートグラタン
サラダ・コーンスープ（12/22に多めに作って冷凍ストックしておく） 12/25 ガーリックチキン
ほうれん草とベーコンの炒めもの・サラダ・ごはん 12/26 鮭のチャンチャン焼き
ブロッコリーときのこの炒め物・味噌汁・ごはん 12/27 豚きのこプレート
茶巾卵焼き・ごはん・野菜スープ
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『豚きのこプレート』
レシピはこちら～！
材料（2人分）
豚こま切れ肉 150ｇ
片栗粉 小さじ2
しめじ 1パック
Ａ おろししょうが 小さじ1
Ａ めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ2
Ａ みりん 大さじ1
油 小さじ1
レタス 適量
ごはん 2膳分
作り方 
しめじは根元を切り落とし、小分けにする。 豚肉に片栗粉をまぶす。 
フライパンに油を熱し、豚肉・しめじを炒め、肉の色が変わってきたらＡを流しいれ、照りからめる。 
ご飯を盛り、刻んだレタス⇒をのせてできあがり。
節約＆時短ポイント 
豚＆きのこを炒めものは、冷凍ストック
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