【レシピブログの「クリンスイ 超軟水」レシピモニター参加中】
思いっきり 和食 です！
珍しい～
和食な節約献立
ご飯大好きな方は カチ盛りで(笑)
お酒が好きな方は、飲みすぎ注意(笑)
特に暑いので、ぐぐぐ～ぃっと飲んでしまうね～
でも、おいしぃ！！！
サバの味噌煮
さて、このサバの味噌煮
リメイクしますっ！明日！
わたし的には、リメイクしたほうが好きだったりする(;^ω^)
材料(２人分)
さば ４００ｇ程度
A薄切りにしたしょうが １０ｇ
A酒 １５０ｃｃ
A水 １５０ｃｃ ←クリンスイ 超軟水 を使っています
A醤油 大さじ１
A砂糖 大さじ４
味噌 ６０ｇ
梅干しの種 ２個（あったらでいいです）
梅干しの種、あったらいれてみて～！魚の臭みけしになるよ＼(^o^)／
今回の使った水は、
何度も言いますが(笑) レシピブログのレシピモニターとして参加している
『クリンスイ 超軟水』 を使ってます(*^▽^*)
超軟水を使った料理レシピ
step1 さばをさっと熱湯にくぐらせる。
サバの匂い消しを兼ねて、さっとくぐらせるのがおすすめ。
ざるにあげてね！
step2 鍋に調味料を入れる
鍋にAの調味用を入れ、ひと煮たちさせ、サバを入れる。
弱火で５分程度にる。
step3 味噌をこして入れる
弱火で１０分ほど煮て出来上がり。
できれば落し蓋なんかあったら嬉しいかも。光熱費の節約もかねて！
またまたでました きゅうりの塩麹漬け
揚げだし豆腐としいたけ
材料(２人分)
豆腐 １丁
しいたけ ４枚
小麦粉・水 適量
step１ シイタケ・豆腐は食べやすい大きさに切る→水切りする
飾り切りででた使わない部分・シイタケの軸は味噌汁へ～！
ちゃんと使い切れば、だしの代わりにもなるよっ('◇')ゞ
step２ 水溶き小麦粉にくぐらせ、油で揚げる
これからの季節、ししとうとか、なすとかもいいね～！
＊りくとあゆとわたし＊
今日は、わたしのネタで(笑)
とある夕暮れ時、仕事終わりに集まって…
＞本物屋さん厨房にて
徳島にある 本物屋さんの厨房で、「チームアンチョビ」結成＼(^o^)／
その第１回目の試食会デス！
アンチョビって、少しの量ですご～くうまみがあって！
意外と節約要素ももってるかも？！
チームアンチョビについては、また随時ご報告しますね。
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